吴明才，2000年毕业于华中农业大学水产学院，淡水渔业专业，本科学历。2000年7月至2001年12月中国蓝田集团特种养殖公司技术员；2002年1月至2006年12月历任广东海大集团湖北海大饲料公司业务员、区域经理；2007年1月至2009年12月福建漳州上一饲料公司销售部经理；2010年至今本公司动物保健部经理。本着对行业的的高度责任感和使命感一直从事于水产养殖行业，具有丰富的市场销售经验。

　　静书：吴总，这几天我一直在几个对虾养殖群内潜水。发现咱们对虾养殖户大部分讨论的都是对虾的生长、病害等问题，也有时候谁感叹一下饲料价格比较高。但是，很少有关注鱼粉的，而鱼粉作为对虾饲料的重要原料，与咱们虾农有着密切的关系。那么吴总，对于这一块，是鱼粉信息对虾农来说无关紧要呢还是什么？
　　吴明才：原料价格对虾农的影响很大，饲料成本占整个对虾养殖成本60%，鱼粉作为饲料的主要优质蛋白原料鱼粉在对虾饲料添加量30%左右，鱼粉的价格直接影响虾料的价格。但由于中国的水产养殖相对比较落后、还没有规模化，虾农对饲料价格没有话语权，信息的不对称，虾农关心的还只是成品的价格，极少关注原料价格。随着水产规模化、集约化进程的加快，鱼粉作为虾料的核心大宗原料关注度会越来越高。

　　静书：嗯，我记得立美文老师说过，在零几年的时候，鱼粉信息更多是鱼粉贸易商、饲料厂关注。而现在，一些养猪的朋友都能说出现在秘鲁鱼粉外盘以及秘鲁海域情况的信息。这一定程度上说明，我们养殖户越来越关注原料价格了。或许有一天，我们养殖户能改变目前被动接受饲料价格的现状。

　　静书：今年上半年鱼粉价格就是被需求疲软所拖累，秘鲁普通蒸汽级别鱼粉由13000元/吨下跌至6月底的10200元/吨，那么吴总，您能否给我们网友说一下，今年上半年华南、华东地区的对虾都是个什么情况？跟往年比有什么不同？
　　吴明才：华南（广东、广西、海南、福建）养殖户都很迷茫，4月份的低温多雨导致放苗推迟，很多都是5月份才放苗，放苗后病害提前，都是20天左右开始排塘，根本不给太多的治疗机会，很多在海南养虾的东北人和河南人都提前回家。所以饲料一直用不上去，一直是0、1号饲料，直接导致虾料的快速下滑。华东养殖成功率稍微高一些，但前期低温用量也不大，后期应该会有所增长，但对虾养殖的主战场还是在华南。今年和去年相比前期低温时间比较长，病害来得快并且危害程度大，短时间内造成排塘。

　　静书：由以上吴总所说的内容，我们鱼粉人可以联想一下今年上半年鱼粉出货情况，确实比较糟糕。

　　静书：现在已经是7月中下旬了，连续不断的台风使得对虾养殖户颇受其害。特别是今年的虾病肆虐，广东、广西、海南、福建都没能逃脱。目前对虾养殖中比较严峻的问题有：虾病高发、虾塘老化、海水污染、假药过多等。那么今年，您认为都是哪些因素困扰着对虾养殖行业？
　　吴明才：天气我们不能掌控，但我们可以提前预防，尽量减少损失。针对目前的养殖状况，养殖户确实需要改善养殖环境，加强对养殖基础设施的投入。我认为主要是虾塘的老化，进排水不科学导致后续养殖麻烦不断，加强从水源上的把控，保证进入虾塘的水都是安全无害。我觉得困扰对虾养殖的主要是苗种，水源，水质的相对稳定性，应当继续加强基础设施的建设。

　　静书：嗯，在以上吴总列出的因素中，我认为今年虾苗的因素最重要。

• 　　静书：吴总是专业从事渔药工作的，如何看待今年几种特别严重的虾病灾害？以及能否给我们虾农一些建议？
  　　吴明才：今年虾病比往年来的更早一些，很多地方都是20天左右开始发病，并且是毁灭性的打击，没有给虾农太多的治疗机会。排塘率居高不下，损失惨重，行业流传这么一句话：对虾养殖养成功就像贩卖白粉利润高达500%，令人向往，前仆后继；而对虾养殖不成功就像吸食白粉，毒瘾发作非常难受，还有的倾家荡产。从今年发病来看，主要是早期的肝胰脏萎缩和肠道系统出现问题而导致排塘的比较多，很多都是水质的不稳定而造成的。中国经历这么多年的对虾养殖后，养殖户应该理性看待这些问题，还是要从生态防控的方面做好文章，基础设施的完善，优质苗种的选择、水质调控，做到水质的相对稳定，这样养殖成功率会高很多。

　　静书：7月份很快就过去，8、9月份鱼粉的对虾养殖情况我们很难预料。进入10月份，南方的对虾养殖也将逐步进入尾声。就您的经验来看，8、9月份的对虾养殖，有没有可能来一场漂亮的逆袭战？还是，大体上维持一个比较平稳的状态？

　　吴明才：4、5、6、7月份南方称为早造虾，大局基本已定，养殖成功率低下，但养殖投苗热情依然不减，很多养殖户都在陆续放苗，准备第二造虾的养殖工作，因为对虾养殖周期短（90-120天），只要条件改善（什么条件？），养殖户做好预防工作，国内的消费需求对对虾这个品种持续增长，华南市场还是很有增长潜力，包括粤西、海南的独特气候还可以养殖两批，珠三角，福建漳州还有很多的冬棚养殖。虽然时间过半但2013年华南对虾养殖才刚过去三分之一。

1. 　　静书：据2013年6月19日一则新闻报道，泰国Acquestra公司(原Sea Garden Food公司)首席执行官、 Sureerath Organic Products公司(位于泰国尖竹汶的一个有机虾苗场和饲料厂)技术顾问Daniel Gruenberg在新闻发布会上宣布，将与一个益生元主要生产商合作，联合开发抗EMS(early mortality syndrome，早期死亡综合症)饲料。您如何看待这则消息？

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  　　吴明才：我们崇尚科技，帮养殖户提高效益，减少损失是我们的责任和永远的追求，益生元在畜禽和猪饲料上的应用已经相当广泛，也取得了很好的效果，在水产上也会取得突破。相信通过科学家和专家的不懈努力，养殖户的思想不断提高，我们对虾养殖业会稳定、良性、健康的发展，源源不断给人类提供优质的蛋白。

　　以上是吴总为我们解答的全部内容，通篇内容看下来，吴总用最简洁的方式解答了上述有关对虾养殖的几个问题。吴总在解答第5个问题的时候说到：“虽然时间过半但2013年华南对虾养殖才刚过去三分之一。只要条件改善，养殖户做好预防工作，国内的消费需求对对虾这个品种持续增长，华南对虾市场还是很有增长潜力，”那么我们是不是可以认为，后期鱼粉的需求还是值得期待些许的？

　　在7月份中旬大批贸易商集中进场的背后，我们更需要关注国内鱼粉需求市场变化，及时调整销售、储备策略。最后让我们用一句小酸的话来结束今天的采访。

　　对虾若“晴天”，鱼粉便“安好”。