日前从业内获悉，有关部门将在山东、上海、宁夏、厦门四地开启追溯体系建设示范试点，乳制品将纳入试点追溯范围;此外，四个试点地区还可自主选择特色产品纳入追溯范围。预计在一年半的试点期间完成体系建设，并总结经验向全国推广。这也是首次以省(计划单列市)为项目实施主体，对重要产品开展追溯体系建设示范工作。我国重要产品追溯体系建设又获实质性重要进展。

　　  据悉，按照日前商务部、财政部内部下发的试点方案要求，试点地区可根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。鼓励开展进口奶粉追溯体系建设。

　　  此外，试点地区也可以因地制宜，根据当地条件选择1到2个产业链条完整的当地特色产品开展追溯体系建设。例如，宁夏可以选择葡萄酒、枸杞、牛羊肉等特色产品。

　　  除了追溯产品扩围之外，试点内容还包括对已有肉类蔬菜中药材流通追溯体系进行升级，包括对批发市场等关键环节实施电子结算改造，推广应用二维码等先进追溯技术等内容。

　　  “流通的特点就在于一头连接消费一头连接生产，通过建立追溯体系，虽然流通环节不变，但起到秩序化规范化的作用，以消费者的要求倒逼生产者，最终实现生产经营者能够化被动为主动。”业内专家告诉记者，乳制品已经成为很普遍的消费品，但是生产组织化程度还比较低，尤其是此前一些负面消息导致消费者对奶源质量等方面信心不足。将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。

　　  以已经建立起追溯体系的产品为例，“一些批发市场通过追溯系统将肉菜追溯、检验检测和电子交易相结合，主动了解经营户的交易信息，有效强化了进场管理，发现异常及时处理，保障产品安全。一些大型连锁超市依托追溯体系强化渠道管理，要求供应商必须建设追溯体系才能进店销售，加强了货源质量控制。消费者普遍反映，可追溯产品来源可靠，出了问题能及时找到责任人，使用起来就更加放心，消费意愿也提高了。”商务部流通产业促进中心主任路政闽告诉《经济参考报》记者。