细胞免疫

　　细胞免疫主要是指能识别抗原， 产生特异性免疫应答的所有细胞， 主要包括T 细胞、B 细胞、杀伤细胞（K 细胞）、自然杀伤细胞（NK 细胞）、单核细胞、吞噬细胞等。虽然鱼类和哺乳动物进化上相差甚远，但很多研究表明，鱼类存在类似于哺乳动物的T、B 样淋巴细胞和吞噬细胞。

　　吞噬细胞

　　鱼类吞噬细胞主要存在于结缔组织，与哺乳动物类似，主要具有吞噬异物及清除坏死组织的功能。

　　吞噬细胞包括嗜中性粒细胞和巨噬细胞。嗜中性粒细胞具有吞噬作用和呼吸爆发作用，其作用方式主要通过吞噬作用破坏异物，其溶酶体中含有丰富的溶菌酶、蛋白水解酶和髓过氧化物酶（MPO）等，并且这些酶对大多微生物是致死性的， 而呼吸爆发作用则能产生高度反应性的氧代谢产物， 这些氧代谢产物对微生物也有很大的毒性。