在养猪业生产实践中，不论是使用自配的日粮.还是采用商业猪料，都有可能出现维生素缺乏症。造成维生素缺乏的原因主要有以下三个方面。

　　饲料原料中维生素含量的变异

　　动物性原料中各种维生素的含量变异很大，数量不稳定。各类植物性原料中维生素含量受产地、施肥、遗传、疾病和气候等因素的影响很大。集约化生产和新品种的采用，均会引起饲料中维生素水平的降低。

　　加工贮存条件的影响

　　许多环境因素可导致维生素失活。温度、压力(制粒)、热、光、氧化还原、酸败、微量元素、pH以及与其他维生素、载体、酶和饲料添加剂的互相作用，都会对饲料中维生素的含量产生影响。高湿度是降低维生素稳定性的主要原因。水分高时，会削弱维生素A的晶体结构，提高氧的通透性。只有在水分存在的情况下，微量元素、酸和碱才会降低维生素的活性。维生素与矿物质混合或贮存时易丧失活性。

　　有些维生素如维生素D2、维生素B6、维生素C和叶酸可被光破坏，因此，为保护这些维生素应避光保存。

　　采食量的降低

　　限制采食量和改善饲料转化率会降低包括维生素在内的所有营养素的摄人量。当猪只因生病或遭遇应激时采食量降低，此时如果不额外添加维生素，便会引起维生素的亚临床缺乏。高能日粮会引起采食量的下降，因此应提高维生素的水平。环境温度会影响采食量，低温时采食量较高，高温时采食量较少。因此维生素的供给量应根据采食量进行调整。