七月下旬的特种鱼市场，正被高温天气与供需博弈搅动出多样行情：广东鳜鱼量稳价升，安徽反跌1元；加州鲈存塘见底却因 “缺大鱼、流通小” 致价格稳中有跌；黑鱼上演 “广东跌、湖州涨” 的分化戏码，本地鱼凭品质突围；黄颡鱼在高温病害中涨跌互现，浙江等多地区降0.5元，广东湖南稳如磐石；鮰鱼则困于消费疲软，价格迟迟难抬头。高温成了行情 “试金石”，有的借势上扬，有的承压调整，各品种走势泾渭分明。

　　--------鳜鱼--------

　　近期广东地区出鱼量保持平顺节奏，价格同步呈现上行态势。相较之下，其余多数地区价格延续上周水平，整体保持稳定。当前正值初伏第二天，高温天气持续加剧，鱼病多发风险上升，对养殖端的塘口管理构成压力。受此影响，安徽地区价格较上周下跌1元/斤，目前多地存塘量减少，这是支撑价格平稳的主要因素；但市场消费量表现不佳，后期价格能否继续上涨仍有待观望。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜35-36元/斤，饲料鳜32-33元/斤，预计往后推迟价格将有所提高，订鱼价：鱼仔鳜35-36元/斤，饲料鳜33元/斤左右；麦鲮鱼4元/斤；江苏标鱼36元/斤；安徽标鱼36元/斤；湖南标鱼34元/斤；湖北标鱼36元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期加州鲈各产区存塘量已近枯竭，市场普遍面临“缺大鱼”的问题，按说这情况价格该涨才对。但高温天气下，出鱼过程中损耗率大幅攀升，目前市场流通的加州鲈普遍规格偏小，供需匹配度下降，这一结构性矛盾直接引发近期价格稳中有跌。而且，持续高温，养殖户怕鱼代谢出问题，都不敢多喂饲料。再加上往年这时候，鱼本来就长得慢，这两个原因加起来，大规格的鱼就更难补上来了，短时间内大鱼少的情况改善不了。估计7月最后一周，加州鲈价格还会继续保持稳定。今年三伏天要持续30天，后续走势需关注高温天气持续时间及大规格鱼存量消化节奏。

　　今天广东佛山8两起17元/斤；四川成都9两起23元/斤，湖北地区9两起19元/斤；湖南华容9两起19元/斤；河南郑州1斤起21-22元/斤；江苏吴江9两起19.5元/斤；浙江湖州8两起19.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　本周黑鱼市场呈现“涨跌互现”的分化态势，广东地区受加工厂收鱼量减少的影响，中小规格黑鱼价格持续下跌，进而带动大鱼价格随之下滑；而浙江湖州地区则呈现 “外鱼跌、本地鱼涨” 的特点，广东本地鱼黑鱼价格比上周降了0.2元/斤，而本地黑鱼却涨了0.7元/斤，差异表现突出。高温天气是核心影响因素：一方面，高温导致运输过程中黑鱼损耗率大幅上升，流通商收鱼时对质量要求越来越严，品质差的鱼在运输中死亡率更高，档口如果进了这类鱼，很容易因损耗过大陷入麻烦；另一方面，高温也抑制了终端市场的消费热情，销量有所下滑，进一步加剧了市场的谨慎情绪。

　　广东佛山地区，2斤以上5斤头上车价9.6元/斤、4斤头8.8元/斤，1-2斤中鱼上车价6.9元/斤，走加工厂则在6元/斤；浙江湖州地区本地黑鱼3斤以上占3成统货8元/斤左右；广东本地鱼2斤以上占7成统货8.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　近期黄颡鱼市场受高温影响明显，病害问题对养殖端冲击较大，再加上不少塘口集中出售老口鱼，多重因素下部分产区价格出现波动。其中浙江、湖北、四川、福建等地价格降了0.5元/斤，而湖南市场价格保持稳定，广东地区则是出鱼量和价格双双平稳。目前市场上大规格黄颡鱼数量在进一步减少，养殖户要注意调水改底增氧的同时，塘口也要注水降温。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价11元/斤，5两头是12元/斤；福建漳州4两头16元/斤；四川地区5寸起11.5元/斤；浙江湖州4两头14元/斤；湖北枝江6.5寸12元/斤左右，5寸筛是9.5-10元/斤；湖南常德6寸筛是11元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　近期鮰鱼市场整体价格走势偏缓，六七月份以来一直涨不上去，主要原因是终端消费比较疲软，河南郑州的叉尾鮰鱼流通速度很慢，广东地区价格小幅下跌，其他产区则基本保持稳定，当前高温天气对养殖端是个不小的考验，尤其是养殖密度高的产区，养殖户得特别注意给鱼塘防暑降温。

　　广东地区1.2斤起鮰鱼收购价格7.4元/斤左右；江苏扬州3.2斤起8.5元/斤，2.2斤起8.7元/斤；河南郑州1.8斤起7.6元/斤；四川成都1.2-2.5斤8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。