今年春节期间，国内珍珠石斑鱼的行情表现出明显的上涨趋势，1~1.6斤规格的珍珠石斑价格达到35元/斤左右。但接下来行情却逐渐走低，一路回落至“2”字头。当前的市场出货量和市场需求存在较大的矛盾，鱼价的上涨显得动力不足。

　　7月底，海南地区1~1.6斤规格的珍珠石斑22元/斤左右；湛江地区，1~1.6斤规格的珍珠石斑23元/斤左右；阳江茂名地区，1~1.6斤规格的珍珠石斑的23-23.5元/斤左右，相比此前有1-2元/斤的跌幅。

　　业者介绍，在之前珍珠石斑价格处于高位的时候，养殖户大幅增加投苗量，使得养殖规模有所扩大。而等到这批鱼苗养成规格后，市场流通却互相挤压，市场需求无法消化这较大的供应量，成为当前鱼价提振不起的因素之一。

　　同时，当前大型餐饮宴席需求一定程度减少，珍珠石斑这类中高端水产品的市场流通速度大幅减缓。鱼中收鱼量同比大幅下降，尤其对于 2 斤以上的大鱼，流通更是存在着困难，市场交易活跃度持续走低。

　　面对这种情况，现阶段养殖户陷入两难，继续压塘存鱼，不仅要承担鱼体损耗风险，还需持续投入养殖成本；若低价抛售，又将承受直接经济损失。加之近期天气不稳定，暴雨、高温等极端天气频发，进一步增加了养殖难度和鱼病暴发风险，养殖户经营压力增加。

　　当前，市场上还有一定的珍珠石斑的存塘量亟需市场消费来消化。对此，养殖户只能寄望于接下来的好日子带来的宴席消费，或能增加市场的需求，鱼价将有上涨的机会。业者认为，短期内，珍珠石斑鱼价上涨的空间还比较少，养殖户要更多关注养殖管理，再等待时机。