本周鳜鱼、加州鲈、黑鱼、黄颡鱼和鮰鱼因环境、供需等因素而各具特点。鳜鱼受高温影响，广东地区鱼体质量差异大导致价格分化，最好规格的鱼比上周上涨了0.5元，其他主产区价格有稳有降，存塘量影响显著；加州鲈各产区存塘量濒临枯竭，“缺大鱼”成普遍问题，仅河南价格小幅上涨，整体行情稳定；黑鱼受高温与台风叠加影响，流通受阻且供应不足，价格呈不同程度上涨，区域内存在差异；黄颡鱼价格区域分化明显，部分产区因病害价格下滑，市场 “缺大鱼” 现象持续，后期涨价可能性大；鮰鱼新鱼陆续上市补充供应，各产区价格稳定。

　　--------鳜鱼--------

　　受高温天气影响，广东地区的鱼体质量出现了参差不齐的情况。质量好的鱼，价格普遍较高，其中品质最佳的鱼，目前塘口价格已经能达到36.5元/斤；而质量稍差的鱼，价格则相对低一些。此外，广东塘口还呈现出一个特点：硬骨鱼的数量比较多，这可能也与高温环境对鱼类生长的影响有关。其他主产区：价格有稳有降，存塘量影响明显。江苏、湖北这两个主产区，鱼价较上周出现了下滑，降幅在0.5-1元/斤；安徽、湖南等地的鱼价则维持稳定，这主要是因为当地鱼的存塘量较少，供需关系相对平稳，价格波动不大。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜35-36.5元/斤，饲料鳜33-34元/斤；麦鲮鱼3.7元/斤；江苏标鱼35-36元/斤；安徽标鱼36元/斤；湖南标鱼34元/斤；湖北标鱼35元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期加州鲈各产区存塘量已近枯竭，“缺大鱼” 成为市场普遍面临的问题。虽然广东地区秋鱼已开始上市，但普遍规格偏小，没达到市场对 “大鱼” 的标准需求，而且养殖户有集中出鱼的现象，反而造成了市场供大于求的局面。目前各产区整体保持稳定，市场行情没有明显波动，不过河南地区价格有小幅上涨，每斤较之前高了0.5元。短期来看，大鱼短缺的情况短时间内难以改善。一方面，持续高温让养殖户担心鱼的代谢出问题，不敢多喂饲料；另一方面，往年这个时候鱼本身生长速度就慢，这两个因素叠加，导致大规格的鱼很难补充上来。

　　今天广东佛山8两起17元/斤；四川成都9两起23元/斤，湖北地区9两起19元/斤；湖南华容9两起19元/斤；河南郑州1斤起21.5-22.5元/斤；江苏吴江9两起18.5元/斤；浙江湖州8两起20元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　近期黑鱼市场受到高温与台风天气叠加影响，给黑鱼的流通带来了不小的阻碍，运输难度加大。与此同时，市场上黑鱼供应出现不足的情况，这直接推动了价格呈现出不同程度的上涨。广东地区黑鱼价格整体与上周保持平稳，但当地加工厂的收购价格有所下滑，呈现出一定的区域内差异。而浙江湖州的本地鱼和广本鱼，价格均有上涨，涨幅在0.2-0.4元/斤，这与市场供应偏紧的大环境相呼应。

　　广东佛山地区，2斤以上5斤头上车价9.6元/斤、4斤头8.8元/斤，1-2斤中鱼上车价6.9元/斤，走加工厂则在6元/斤；浙江湖州地区本地黑鱼3斤以上占3成统货8.2元/斤左右；广东本地鱼2斤以上占7成统货9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　近期黄颡鱼市场价格呈现区域分化较为明显。广东、福建、浙江产区的价格较为平稳，没有明显波动；而四川、湖北、湖南产区的价格则出现了不同程度的下滑。主要源于病害的影响。一方面，受病害困扰，养殖户为避免更大损失而着急出鱼，导致市场短期内供应增加；另一方面，流通的鱼因病害影响品质不佳，也使得价格承压，从而出现了小幅下滑的情况。但是，市场上“缺大鱼” 的现象一直持续，以湖北地区为例，目前存塘鱼已经不多。综合这些情况，行业内普遍预估，后期黄颡鱼价格上涨的可能性比较大。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价10.8元/斤，5两头是11.8元/斤；福建漳州4两头16元/斤；四川地区5寸起11元/斤；浙江湖州4两头14元/斤；湖北枝江5寸筛是9.5元/斤，6寸10.5-11元/斤，6.5寸11.5-12元/斤；湖南常德6寸筛是10.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　近期，斑点叉尾鮰的新鱼已陆续开始上市，市场供应迎来新的补充。从价格来看，广东、江苏、河南、四川等产区的价格都处于稳定状态，没有出现明显的波动，整体市场行情较为平稳。养殖户需要注意的是，要做好增氧和抗应激操作。若操作不当，很容易导致鱼出现应激反应，增加损耗。

　　广东地区1.2斤起鮰鱼收购价格7.4元/斤左右；江苏扬州3.2斤起8.5元/斤，2.2斤起8.7元/斤；河南郑州1.8斤起7.7元/斤；四川成都1.2-2.5斤8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。