近期鲈鱼市场行情看点十足。加州鲈在主产区广东面临大鱼紧缺与销量疲软的双重影响，价格出现明显回落，不同规格鱼价均有下调；四川、环太湖及两湖地区则呈现区域分化，或因存塘量少、需求旺盛保持高位稳定，或受高温等因素影响价格微幅波动。海鲈虽近日价格微跌，但仍是近五六年同期最高价，市场热度不减。

　　01鲈鱼：广东最高跌2元！其余产区价稳

　　广东地区作为鲈鱼养殖的重要区域，目前面临着大鱼紧缺的情况，且销量疲软，这使得价格出现了较为明显的回落，每斤下降了0.5-2元。具体来看佛山地区，近期加州统货8-9成（1斤以上）的价格为17.5元/斤，相较于上周下跌1.5-2元；7成的价格是16.5元/斤 ，而中小规格的价格则持续下滑，5成的价格在14.5-15.5元/斤。不过，秋鱼养殖成本大约在10-11元/斤，当前的价格仍能够保证养殖户有一定的盈利空间。只是销量的低迷在很大程度上限制了价格的持续上涨。

　　从与历年行情的对比来看，目前的价格仍处于高位，这也使得养殖户放苗的积极性较高。但在养殖过程中，主要的损耗来源于虹彩后遗症并发细菌性感染，以及水质应激波动等问题。后续虹彩问题基本接近尾声，接下来主要是做好诺卡氏菌的预防和处理工作。

　　四川地区加州鲈存塘量较少，而需求始终较大，本地出鱼少，依赖广东、江苏等地的长途调运，也因此价格持续保持在高位且稳定。以成都地区为例，9两起的鲈鱼价格为23元/斤，与上周持平。然而，跨省运输会使鱼体应激加剧，虹彩病毒潜伏感染率上升，养殖户需要特别注意做好防控工作。

　　环太湖地区整体行情保持稳定，其中小规格鱼的价格相对更有优势。湖州9两以上塘口发价为1.7-1.9元/两，当前8成统货价格在18元/斤左右。吴江市场鱼价同样维稳，出鱼基本为统货，塘口发价在1.7-2元/两不等，封顶价20元/斤左右，8成统货18.5元/斤左右，9两起规格20元/斤；高邮市场存塘鱼较少，鲈鱼价格一直保持高位稳定，1斤规格涨了0.5元，达到18元/斤 ，1.1斤规格为18.8 元/斤，涨了0.1元。

　　两湖地区的价格也较为稳定，不过本地出鱼少，市场缺大鱼。湖北武汉部分流通商转向四川调货，当前9两起规格的价格为18.5元/斤，较上周上涨了0.5元；湖南华容由于高温导致出鱼损耗率增加，养殖户惜售心理加剧，同规格下价格为18.5元/斤，较上周有0.5元左右的浮动。

　　通过以下表格，我们能更直观地看到不同地区鲈鱼价格在不同时间的涨跌情况以及近3个月的价格变化：6-7月普遍下跌。6月中旬开始价格整体呈下行走势。广东佛山、四川成都、湖北武汉整体呈下降趋势；湖南华容先降后微升；江苏吴江先升后稳；浙江湖州先降后回升。

　　广东作为重要产区，前期因多种规格鲈鱼需求旺盛价格上涨，后期新鱼接力供应，价格维持相对稳定，但不同规格价格有所波动。环太湖地区养殖产业发达，价格相对平稳，不过在6-7月受梅雨季以后后期台风影响，鱼病增多，出鱼缓慢，价格小幅下探。两湖地区价格受周边供需关系影响大，前期周边存塘量减少，供应趋紧价格上升，后期价格出现波动下滑，如湖南华容、湖北武汉价格都有下降。四川价格相对偏高，虽有小幅下跌，但凭借产区优势保持高价态势，如成都、眉山等地价格稳定或微降。

　　综合来看，叠加中秋、国庆等消费旺季的提振效应，鲈鱼后市价格走势将呈现 “区域分化、高位震荡” 的特征。在供需格局与区域市场差异的共同作用下，短期内出现大幅涨跌的可能性相对较低，整体行情更倾向于在高位区间保持动态平衡。

　　02海鲈：高价下的微妙波动

　　今年的海鲈市场行情堪称火爆，即便近日价格微微下跌，但仍是近五六年同期的最高价。根据海鲈最新塘头报价，水车方面，1.3斤以下报价14.2元/斤，相比上周下调了0.3元。冰车方面，1.3斤以下报价13.4元/斤，下调0.1元；1.3-1.8斤报价13.4元/斤，下跌0.1元/斤；1.8斤以上同样是13.4元/斤，相比上周下调0.1元。

　　后市预测：价格将维持高位运行，短期或有小幅波动。当前价格处于历史同期高位，市场热度未减；虽近期小幅下跌，但属于短期调整，而非趋势性下跌。若后续出鱼量未明显增加，价格或稳定在当前水平。