本周鳜鱼价格未能延续上周上涨行情，呈现明显下跌趋势。其中，广东和广西产区价格下跌2元/斤，江苏标鳜下跌3.5元/斤，湖南标鳜下跌2.5元/斤。

　　近期新鱼陆续上市，加之升学宴及旅游季消费热潮进入尾声，酒店采购需求大幅减少，不少高档酒店日均宴席接待量寥寥无几，市场整体表现低迷。目前鳜鱼市场呈现“广东主导供给、外省存量见底”的格局，其他产区基本处于“有价无市”状态。

　　对于后市行情，业内人士建议养殖户密切关注市场动态，科学规划出鱼节奏，以保障自身利润，避免因集中出鱼而加剧价格下行风险。

　　广东地区

　　本周鳜鱼全线下跌。1成中鳜、2成小鳜（鱼仔鳜）报价29元/斤，比上周跌了2元/斤；1成中鳜、1成小鳜（鱼仔鳜）32.5元/斤，比上周跌了2元/斤；1成小鳜、2成中鳜报价33元/斤，比上周跌了2元/斤；3成中鳜（鱼仔鳜）32元/斤，比上周跌了2元/斤；4~5成中鳜（鱼仔鳜）31元/斤，比上周跌了2元/斤。饲料鳜与鱼仔鳜价格相差1元/斤左右。

　　据佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平介绍，此次价格大幅下跌主要受三方面因素影响：一是市场行情整体下滑，随着开学临近，升学宴及暑期旅游消费热潮退去，餐饮需求明显减少；二是近期气温异常，病害频发，对养殖生产造成一定影响；三是新鱼陆续上市，前期鱼价上涨使得养殖效益可观，不少养殖户为追求利润集中出鱼，导致市场短期供应过剩，形成供大于求的局面。

　　目前病害虽较前期略有缓解，但整体仍未好转，传染性脾肾坏死病毒和蛙虹彩病毒病仍在持续蔓延。随着气温波动，养殖户需保持高度警惕，不可放松防控。佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平建议，应通过营养调控和免疫增强剂提升鱼体抗病力，同时加强内服保健与水质精细管理；他还特别提醒，近期因使用强刺激性杀虫药引发病毒暴发的案例显著增加，强调必须杀虫时应优先选用温和药物，以减少应激，避免病毒病集中暴发。

　　曾庆平对后市行情分析称，预计进入九月后，9月15日至25日很可能会出现一个关键窗口期，因新鱼供应在此期间可能出现阶段性断档，他建议目前仍有老鱼存塘的养殖户应把握这一时机有序出鱼。

　　江苏地区

　　标鳜报价34元/斤，比上周跌了3.5元/斤。

　　当前存塘量已基本清底，预计本月底将有少量新鱼上市，而到九月中下旬则会迎来集中供应。

　　湖北地区

　　标鳜报价34.5元/斤，同比上周跌了3元/斤。

　　当前本地鳜鱼市场正处于青黄不接的阶段：本地成鱼存塘已基本清空，市场走货量显著减少，多数流通商也已暂时歇业。

　　广西地区

　　当前标鳜报价34元/斤，较上周跌了2元/斤。成鱼存塘见底，养殖户惜售情绪持续加重，市场整体走货较为缓慢。

　　湖南地区

　　标鳜报价34.5元/斤，同比上周下跌2.5元/斤。行情持续低迷，市场走量减少。