12月初，特种鱼市场分化格局持续深化，各品种行情随产区供需变化呈现鲜明差异：广东鳜鱼出鱼意愿下降推动价格稳步上涨，华东则因蟹塘鳜鱼集中上市价跌1元/斤；加州鲈多数产区维稳，但全国均价较去年低2-3元，河南因存塘稀缺跨区收鱼；黑鱼成“跌幅王”，广东5斤头老鱼两月累计跌2.2元/斤（跌幅 21.6%），行业陷“价跌量滞”；黄颡鱼止跌企稳却仍处近5年低位，养殖户受资金压力与存塘风险双重困扰；鮰鱼标货走俏、价格锚定8元/斤，惜售心态下后续涨价预期升温。

　　--------鳜鱼--------

　　广东作为华南鳜鱼核心产区，12月初行情迎来积极转变，养殖户出鱼意愿较11月底略有下降，推动鱼价稳步上升。华东产区12月初进入“出鱼放量”阶段，核心增量来自蟹塘套养鳜鱼 ，蟹塘鳜鱼陆续起捕上市，当前江苏区域蟹塘鳜鱼日均出塘量较11月环比提升 ，价格相比上周下跌1元/斤。综合当前市场态势，12 月上中旬全国鳜鱼市场仍将维持“华南稳涨、华东华中弱稳”的分化格局，核心变量在于华东蟹塘鳜鱼上市节奏。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜25-25.5元/斤，饲料鳜24-24.5元/斤；麦鲮鱼4.6元/斤；江苏标鱼25元/斤；安徽标鱼26.5元/斤；湖南标鱼25元/斤；湖北标鱼26-27元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期全国鲈鱼市场整体呈现“价格稳中有分、区域差异显著”的运行态势，多数产区鱼价维持平稳，但出鱼重心向广东主产区集中；四川、河南两地成为少数维持10元/斤以上高价的区域，且河南因本地存塘量稀缺，收购商已转向广州跨区域收鱼；与往年同期相比，今年鲈鱼整体价格差距达2-3元/斤，尤其新鱼表现弱势，1斤以上规格开捕价仅10元/斤，显著低于去年同期水平，养殖端盈利空间被大幅压缩。

　　今天广东佛山1斤起10元/斤；四川成都1斤起11元/斤，湖北地区9两起9.5元/斤；湖南华容8两起9.5元/斤；河南郑州1斤起11元/斤；江苏地区1斤起10元/斤；浙江湖州8两起10元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　广东作为全国黑鱼主产区价格下跌最为显著。佛山5斤头老鱼塘口价从10月的 10.2元/斤、11月的9元/斤，降至12月的8元/斤，两个月累计下跌2.2元/斤，跌幅达21.6%；广东、江浙等主产区存塘量充足，且广东因供应基数大、加工厂收购量缩减，引发中鱼及加工端价格同步下滑，叠加鱼片市场竞争白热化，行业整体陷入“价跌量滞”困境。

　　广东中山地区，新鱼大鱼6-6.3元/斤，老鱼2斤以上5.5斤头发车价8.1-8.3元/斤、5斤头8元/斤、4.5斤头7.2-7.4元/斤、3.5斤头6.3元/斤，1-2斤靓中上车价5.6元/斤，进厂价4.9元/斤，新鱼进厂价4.5-4.7元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成新鱼统货7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　近期全国黄颡鱼市场迎来“止跌企稳”的关键转折，此前持续下滑的价格态势得以缓解，市场走鱼节奏保持平稳，但养殖端仍深陷“价格低位+资金压力”的双重困境——部分养殖户已面临亏损，12月塘租缴纳与饲料还款的刚性支出倒逼其着急出鱼；也有养殖户选择观望等待，长江沿线因气温下降陆续减少喂料，陷入“卖鱼不划算、存塘有风险”的两难；当前价格已跌至近5年历史最低水平，行业洗牌信号凸显，明年散户退出或成主流，养殖格局将迎来深度调整。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价7.5元/斤、5两头是8.5元/斤；福建漳州4两头12.5元/斤；四川地区5寸起7.8元/斤；浙江湖州4两头8元/斤；湖北枝江5.5寸筛是7.5元/斤，6寸8-8.5元/斤，6.5寸8.5-9元/斤；湖南常德6寸筛是8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　近期全国鮰鱼市场整体呈现“流通平稳、区域价稳、标货走俏 的运行态势，四川、河南、江苏等核心产区1.8-2.5斤规格鮰鱼塘口价稳定在8元/斤，价格锚定效应显著；标货凭借适配终端需求的优势，走货节奏保持顺畅，市场热度逐步提升；受后续涨价预期影响，部分养殖户已启动“坐等涨价 的惜售策略，行业供需格局正逐步向利好方向倾斜，后续行情大概率呈现上涨趋势。

　　广东地区1.3斤起鮰鱼收购价格7.8元/斤；江苏扬州3.2斤起7.8元/斤，2.2斤起8.1元/斤；河南郑州1.8斤起8元/斤；四川成都1.5斤起7.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。