临近年底，水产市场进入关键调整期。受资金压力、供需变化及季节因素影响，加州鲈、南美白对虾、金鲳鱼三大品类行情呈现分化态势 —— 加州鲈陷入 “集中抛售” 困境，价格震荡下行；南美白对虾虽处低位，但年底旺季有望推动行情反弹；金鲳鱼则凭借流通提速与越冬鱼存量偏紧，部分产区价格已现上涨迹象。

　　一、加州鲈鱼：集中抛售致价格震荡，回暖寄望春节

　　年底资金压力凸显，全国加州鲈鱼市场陷入 “集中抛售” 态势，整体行情呈现震荡调整，短期回暖乏力，市场普遍期待春节期间需求提振带来转机。各主产区具体行情如下：

　　浙江湖州：近期行情小幅下调0.5元，塘口发价9元/斤；小规格鱼价格逆势上浮，发价9.5-10元；当前大统货价格约9元/斤，平打1.15斤以上标鱼价格在 10元/斤左右。广东佛山：市场存塘鱼数量偏多，走货速度放缓，市场需求量低迷，价格持续下滑；1斤以上加州鲈塘口发价10元/斤，8成1斤以上统货价格约9.3元/斤。河南地区：鲈鱼价格保持稳定，为0.9元/两，价格上限为11元/斤。湖北武汉：本周市场9两起标鱼价格9.5元/斤，平均1.3斤以上大鱼价格10元/斤，统货价格9元/斤。江苏地区：高邮市场受新口鲈鱼集中上市影响，加州鲈价格出现下滑；1斤规格价格稳定在10元/斤，1.1斤、1.2斤规格价格均下跌1.3元，分别降至10.2元/斤、10.5元/斤。四川眉山：新口鲈鱼大量上市导致价格下滑，1斤起捕价格为10.5-11元/斤，其中1斤规格价格稳定在11元/斤。

　　短期内，年底资金回笼压力仍将主导市场，养殖户集中抛售行为或持续，预计加州鲈价格仍将维持震荡调整态势。中长期来看，随着春节临近，终端消费需求有望逐步释放，市场消化能力增强，叠加部分产区存塘量在集中抛售中逐渐下降，供需关系将得到改善，春节前后价格有望迎来回暖反弹。建议养殖户根据自身资金状况、鱼体规格及塘口存塘量合理安排出塘节奏，避免集中抛售引发价格进一步下行，同时做好养殖管理，保障鱼体品质，把握春节消费旺季的出货机遇。

　　二、南美白对虾：供需双弱致价格低位震荡，年底有望迎上涨行情

　　本周全国南美白对虾塘口均价为16.8元/斤，环比下跌4.2%，同比下跌3%。当前市场呈现 “供需双弱” 格局，各地外塘虾养殖已基本结束，江苏地区存塘量降至2-4成，小棚虾出塘量同步减少，而终端需求尚未进入旺季，导致价格在低位区间震荡运行。

　　各地区具体行情

　　华南地区：福建地区白对虾受如东虾冲击，本地价格呈下跌态势，25头规格价格约16元/斤；广东珠海地区存塘虾以40-60头为主，30头规格价格维持在17元/斤，汕尾地区30头规格价格稳定在18元/斤；广西地区26头规格价格约22元/斤。珠三角整体存塘量约6成，其中小虾占比8成，中虾、大虾各占1成；当前养殖主要面临苗期携带孢子虫、pH值偏高影响成活率等问题，整体发病率不足1成。华东地区：江苏地区存塘量约2-4成，价格持续低位运行，20-25头规格价格保持在15-16元/斤，较上周下跌1元；浙江地区外塘虾养殖基本结束，近期小棚虾供应相对充足，25头规格价格约18元/斤。华北地区：北方地区成虾存塘量陆续减少，价格表现相对较好；山东地区20头规格价格约19元/斤，30头规格15元/斤，40头规格13元/斤；河北地区20头规格价格约20元/斤，天津地区20头规格价格约17元/斤。

　　今年南美白对虾养殖节奏延后，投苗量有所减少，随着12月-1月消费旺季临近，终端需求将逐步增加，市场缺口有望逐渐显现。预计后续价格走势或将与去年同期相反，呈现上涨趋势。建议养殖户加快养殖节奏，着力提升养殖规格，优化养殖管理，抓住1月前后的市场盈利窗口期，合理安排出塘时间，实现效益最大化。

　　三、金鲳鱼：流通提速叠加越冬鱼存量偏紧，部分产区价格上涨

　　当前金鲳鱼市场流通速度加快，同时越冬鱼存量整体偏紧，市场供需格局呈现一定利好，部分产区价格出现上涨态势，具体行情如下：

　　在广东地区，阳江市场消费需求略显疲软，金鲳鱼出塘价格保持稳定；阳西地区0.9-1.1斤规格金鲳鱼价格稳定在16.8元/斤。广西北海市场金鲳鱼存量较少，市场价格有所上升；铁山港地区1斤以上规格金鲳鱼价格为15.5元/斤，较上周上涨0.3元。福建诏安：0.9-1.5斤规格金鲳鱼价格为15-16元/斤。

　　随着冬季气温降低，金鲳鱼越冬养殖风险加大，部分养殖户或加快出塘节奏，短期内市场供应将保持稳定；而越冬鱼存量偏紧的基本面为价格提供支撑，叠加流通效率提升，终端市场供应保障能力增强。后续随着春节消费旺季临近，餐饮及家庭消费需求将进一步释放，预计金鲳鱼价格有望保持稳中有升态势。建议养殖户做好越冬期养殖管理，防范低温、病害等风险，保障鱼体健康，同时根据市场行情及自身存塘情况合理安排出塘计划，把握价格上涨机遇。

　　综合来看，年底水产市场虽短期承压，但结构性机会已现。加州鲈养殖户需理性安排出塘节奏，避免过度抛售加剧价格下跌，同时做好鱼体品质管理，等待春节消费提振；南美白对虾养殖户可抓住养殖节奏调整窗口期，提升虾苗规格，为12月-1月的行情反弹做准备；金鲳鱼养殖户则需重点防范越冬期低温、病害风险，在保障鱼体健康的基础上，把握当前价格上涨机遇。后续随着春节消费旺季临近，水产市场整体需求将逐步回暖，三大品类行情有望逐步向积极方向转变。