元旦假期，南美白对虾与罗氏沼虾市场进入岁末关键行情阶段。受存塘短缺、节日需求提振、养殖节奏调整等多重因素影响，各产区价格呈现差异化波动，其中南美白对虾整体稳中有涨，部分产区出现阶段性暴涨，罗氏沼虾则表现分化。业内预计，春节前供需博弈将持续加剧，价格走势仍有变数。

　　01南美白对虾：多产区涨价领跑 北方价格洼地填平

　　广东产区：中虾小涨大虾稳 供应充足支撑行情

　　广东产区南美白对虾市场呈现 “大虾价格稳定，中虾小幅上涨” 的态势。近期出虾供应量相对较多，叠加市场消费疲软，使得虾价在元旦临近之际保持稳定或小幅波动。具体报价如下：

　　整体规格均价：20 头 29.2 元 / 斤（周涨 1.5 元），30 头 22.7 元 / 斤（周涨 1.2 元），40 头 18.7 元 / 斤（周涨 0.8 元）；

　　细分产区：江门大鳌 30 头 24 元 / 斤（周涨 2 元）、20 头 32 元 / 斤、40 头 18 元 / 斤（周涨 1 元）；珠海 30 头 24 元 / 斤；中山 30 头 23 元 / 斤、20 头 30 元 / 斤、40 头 18 元 / 斤；惠东 20 头 27 元 / 斤（周涨 1 元）、30 头 23 元 / 斤（周涨 1 元）；阳江 20 头 32 元 / 斤、25 头 25 元 / 斤、30 头 21-22 元 / 斤，涨幅均在 1-2 元 / 斤。

　　广西产区：稳中有涨 消费疲软拖累上涨节奏

　　广西产区行情稳中有涨，目前养殖端处于缺虾阶段，但消费端难以提振，导致整体虾价上升速度缓慢。同时，当前达上市规格的虾较多，且多为投苗不久，部分养殖户计划 1 月中旬再投苗以实现错峰养殖。具体报价：广西北海 25 头 26 元 / 斤，30 头 23 元 / 斤（周涨 1 元）；产区整体均价方面，20 头 26.5 元 / 斤（周涨 1.0 元，环比 3.9%），30 头 21.3 元 / 斤（周涨 0.4 元，环比 2.2%），40 头 16.5 元 / 斤（周涨 0.5 元，环比 3.1%）。

　　福建产区：市场缺虾 价格持续上行

　　福建产区受市场缺虾影响，南美白对虾价格持续上涨，整体涨幅 1-2 元 / 斤。具体报价：漳州地区 30 头 21 元 / 斤、40 头 19 元 / 斤，30 头高位池养殖 22 元 / 斤；产区整体均价显示，20 头 25.9 元 / 斤（周涨 2.5 元，环比 10.9%），30 头 20.3 元 / 斤（周涨 1.8 元，环比 9.5%），40 头 16.4 元 / 斤（周涨 1.0 元，环比 6.7%）。

　　江苏产区：先涨后跌 元旦后有望回升

　　江苏产区近期虾价先涨后调，水产养殖网走访如东小棚养虾养殖户发现，养殖户普遍惜售待价，而市场流通较慢导致价格有所回落，预计元旦后将迎来涨价。具体报价：如东小棚虾 25 头 24 元 / 斤（周跌 1 元）、30 头 23 元 / 斤（周跌 1 元）、35 头 21 元 / 斤（周跌 2 元）、40 头 20 元 / 斤（周跌 1 元）；产区整体均价表现亮眼，20 头 25.5 元 / 斤（周涨 3.8 元，环比 17.2%），30 头 23.0 元 / 斤（周涨 4.5 元，环比 24.3%），40 头 20.0 元 / 斤（周涨 4.0 元，环比 25.0%）。值得注意的是，江苏地区前期大量出虾后，目前存塘不足 1 成，存塘短缺问题日益凸显。

　　山东产区：持续上涨 春节前需求支撑高位

　　山东产区工厂化养殖与小棚养殖的南美白对虾价格均持续上涨，随着春节临近，市场需求预计进一步增加，虾价有望继续保持高位。具体报价：烟台 20 头 24 元 / 斤（上涨 3 元）；东营小棚养殖 25 头 23 元 / 斤（周涨 1.5 元）、30 头 21 元 / 斤（周涨 1 元）、35 头 20 元 / 斤（周涨 1 元）；产区整体均价为 20 头 24.4 元 / 斤（周涨 1.6 元，环比 7.2%），30 头 19.8 元 / 斤（周涨 1.8 元，环比 9.7%），40 头 18.0 元 / 斤（周涨 2.0 元，环比 12.5%）。

　　全国整体态势：阶段性错配驱动暴涨 北方价格反超可期

　　全国范围内，南美白对虾元旦前需求达到高峰，但存塘短缺问题仍未解决，“需求增加领先供给增加，产生阶段性错配” 的矛盾驱动价格暴涨。目前北方基本已无成虾，虾中抬价抢虾导致北方价格洼地被填平，预计下一步北方虾价将超过南方。全国整体均价数据显示，20 头 27.2 元 / 斤（环比上周 7.1%），30 头 21.7 元 / 斤（环比上周 8.0%），40 头 18.0 元 / 斤（环比上周 7.8%），同比去年均有显著上涨，涨幅分别达 22.9%、25.2%、25.4%。

　　02罗氏沼虾：区域分化延续 节前稳中有撑

　　肇庆高要产区，棚虾正处于批量上市期，市场需求旺盛，短期内价格将维持稳定，10 头 35-38 元 / 斤、14 头 33 元 / 斤的价格区间有望持续至春节前。但需关注后续上市量集中释放可能带来的价格波动，若供给增速超过需求增速，或出现小幅回调。福建龙海产区，元旦需求已基本满足，价格已出现小幅下滑，后续节日需求支撑减弱，叠加供给平稳，节前价格或维持弱势震荡，20 头、25 头规格难以回升至前期高位。春节后随整体虾市需求淡季到来，价格或进一步下探。03后市行情预测分析

　　结合当前虾市供需格局、养殖节奏及节日消费周期等核心因素，南美白对虾与罗氏沼虾后市将呈现鲜明的阶段性特征。短期来看，元旦至春节前，南美白对虾市场仍将维持强势运行态势。一方面，春节较往年推迟半个月至 1 个月，节前家庭采购、宴席备货等需求旺季持续时间延长，为价格提供强劲支撑，尤其是北方市场目前基本无成虾库存，虾中抬价抢虾现象将推动北方价格洼地进一步填平，预计北方虾价有望反超南方；另一方面，今年养殖节奏延后、投苗量减少导致 1 月供给同比偏少，尽管 1 月起供给将有所增加，但江苏地区存塘不足 1 成的现状短期难以改善，供需缺口仍将支撑价格中枢上移。不过，本轮价格暴涨已达阶段性巅峰，后续将进入 “供给和需求同时增加，价格转入震荡” 的阶段，全国范围内 20 头、30 头、40 头主流规格价格虽大概率小幅攀升，但波动幅度将有所收窄，其中北方产区涨幅更为显著，广东、广西等南方产区则以稳中有涨为主。

　　中长期来看，春节后南美白对虾价格面临明显回调压力。随着节日需求退潮，家庭消费与宴席需求进入传统淡季，市场采购热情降温，需求端对价格的支撑作用大幅减弱；而 1 月新增投苗及错峰养殖的虾苗将逐步达到上市规格，春节后市场供给量将显著增加，此前的供需缺口将进一步缩小，甚至可能出现阶段性供过于求，中小规格虾受供给增加影响，降价压力更为突出。

　　罗氏沼虾后市则延续区域分化格局。肇庆高要产区棚虾正批量上市，市场需求旺盛，短期内 10 头 35-38 元 / 斤、14 头 33 元 / 斤的价格区间有望维持至春节前，但需警惕后续上市量集中释放可能引发的小幅波动；福建龙海市场元旦需求已基本满足，当前价格已出现下滑，后续节日需求支撑减弱，节前价格或维持弱势震荡，20 头、25 头规格难以回升至前期高位，春节后随整体虾市需求淡季到来，价格或进一步下探。

　　针对后市行情，业内建议养殖户及时调整策略：有成虾库存的养殖户无需继续压塘，应趁当前行情巅峰抓紧清塘出货，锁定利润；处于养殖阶段的养殖户需加快出虾节奏，可适当出售中小规格产品，抢占节前需求窗口；未投苗的养殖户则需谨慎布局，因春节后对虾价格堪忧，建议待市场供需格局明朗后再择机投苗，降低养殖风险。