由于2025年下半年起鱼价持续低迷，多地养殖户惜售等价，存塘鱼规格普遍偏大，“超标鱼”占比较高。市场则明显倾向于中小规格鱼，大规格鱼因流通渠道受限而销售困难。与此同时，北方收鱼水车南下减少，进一步加大了本地市场的消化压力，多地实际成交价低于表面报价。

　　广东地区： 1月12日，9两上、鱼头1.7-1.8斤塘头报9元/斤；1斤上起抓、抓到1.1斤以上、鱼头1.7-1.9斤报价9元/斤；大统货（9成1斤上）塘头报价最高9元/斤，具体看鱼头、大鱼比例发价。

　　“现在价钱乱得很，8两上、9两上、1斤上开价都是9元/斤，根据鱼头、条形大小，开价到9.1-9.2元/斤的也有，但是实际成交价基本上就8.9元/斤。最近出鱼的人比较多，排队要几天。”当地流通商反馈道。

　　据悉，2025年下半年加州鲈行情持续低迷，部分养殖户选择惜售待价，导致存鱼规格普遍偏大，超标占比较高。佛山当地业者反映：“目前塘中超标鱼比例很高，今天有客户出鱼，鱼头规格接近3斤/尾。原本鱼中预订了4万斤，最终只抓走2万斤。现在池塘刮过一次的和新开塘的鱼都很大了，养殖户一直等价，第一箍和第二箍之间的时间过长。”

　　佛山当地流通商也表示，近期北方南下收鱼的水车不多，预计要到2月份收鱼量才会有所增加。“如果北方水车多，或许还能消化一部分超大规格鱼；单靠我们本地市场，确实很难销售。”

　　环太湖地区：1月12日，塘口发价0.9-0.95元/两，具体按鱼头大小、条形和均重比例定价。当前大统货发价约9元/斤左右，最高开到9.5元/斤。

　　“现在来湖州抓鱼的水车主要是北京、郑州、西安的，还有本地市场。现在天津一带养殖量上来了，感觉南下抓鱼的水车比以前要少一点。这个阶段利润空间小，养殖户都在等价，走量不大。”当地业者反馈。

　　湖南华容：1月12日，9两起抓统货加州鲈塘口报价9.3元/斤，较上周下跌0.2元/斤。

　　湖北武汉：1月12日，9两上起抓加州鲈塘口报价9.5元/斤。“今年小鱼值钱，大鱼不好卖。目前9两至1.3斤规格的鱼价10.5元/斤左右，而6-8两规格的塘头价在8.5元/斤左右。流通商多倾向于收购6-8两的规格，尤其超市多按条销售，规格过大会导致亏本，因此小规格鱼更受青睐。”当地流通商反馈道。

　　四川成都：1月12日，成都地区1斤以上的加州鲈塘头报价10-10.5元/斤，与上周价格持平。成都市场还有一定存塘量，价格波动不明显。