春节前冲刺战打响！特种鱼市场迎来“涨声一片 + 局部博弈 的热闹格局：鮰鱼成最大赢家，最高价破11元/斤，收购商南下抢货、鱼车紧缺；黑鱼广东大规格鱼暴涨0.8-1元/斤，老鱼6斤硬头达10.5元/斤，却遇终端承接乏力；鳜鱼广东领涨2元/斤，华中跟涨0.5-1元/斤，呈现“标鳜价高、大规格价低”格局；黄颡鱼同步上涨，行情迎上行拐点；加州鲈多数产区稳价贴近成本线，仅四川因新鱼上市小幅下滑。

　　--------鳜鱼--------

　　距春节还有一个多月，养殖端出鱼意愿显著提升，全国鳜鱼市场迎来一波上涨行情，区域表现呈现明显分化。其中广东产区虽饲料鳜存塘量依旧充足，但价格逆势大涨；华中产区同步跟涨，华东、华南部分产区则维稳运行。本周鳜鱼价格涨势突出，核心产区表现亮眼：广东佛山地区大幅上涨2元/斤，鱼仔鳜与饲料鳜价格同步走高，涨幅领跑全国；湖北、安徽等华中产区紧随其后，塘口价较上周上涨0.5-1元/斤；而湖南、江苏等地行情基本持平，延续上周价位，未出现明显波动。值得注意的是，广东市场鳜鱼价格呈现“标鳜价高、偏大规格鱼价低” 的特殊格局。当前市场流通以标鳜为主，而偏大规格的鳜鱼因终端渠道适配性较弱，市场承接力不足，价格偏低，形成差异化定价态势。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜28-29元/斤，饲料鳜27-28元/斤；麦鲮鱼4.5元/斤；江苏标鱼27元/斤；安徽标鱼28元/斤；湖南标鱼26元/斤；湖北标鱼28元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　本周全国加州鲈市场行情延续平稳态势，多数产区价格无明显波动，仅四川产区受新鱼集中上市影响，塘口价出现0.5元/斤的小幅下滑。当前各主产区加州鲈塘口价仍普遍贴近养殖成本线，养殖户盈利空间受限。终端市场方面，整体流通量维持低位，消费端承接力不足，叠加流通商对后市行情持谨慎态度，普遍采取“少装快跑”的采购策略，进一步制约市场流通规模的提升。

　　今天广东佛山1斤起9.8元/斤；四川成都1斤起10元/斤，湖北地区9两起9.5元/斤；湖南华容8两起9元/斤；河南郑州1斤起10元/斤；江苏地区1斤起8.9元/斤；浙江湖州8两起10元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　本周黑鱼市场价格延续走高态势，在上周经历短暂小幅波动后，行情再度回归上行通道。据广东中山地区流通商反馈，本地大规格黑鱼塘口价较上周大幅上涨0.8-1元/斤，涨幅明显。可是尽管价格持续攀升，但终端流通环节表现疲软，市场承接力不足的问题凸显。部分水产市场档口受“塘口进价高、终端售价难同步上调” 的双重挤压，甚至出现亏本销售的情况。整体来看，黑鱼市场价格走势仍向好发展，但受流通不畅、区域行情分化等因素影响，市场运行节奏偏乱。而浙江产区本周行情保持稳定，各规格黑鱼价格与上周持平，未随广东产区实现联动上涨。

　　广东中山地区，老鱼6斤硬头10.5元/斤、2斤以上5.5斤头发车价10.2元/斤、5斤头9.8元/斤、4.5斤头9.2元/斤、3.5斤头8.2元/斤，1-2斤靓中上车价6元/斤，进厂价5.8元/斤，新鱼进厂价5.8元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成新鱼统货8.3元/斤、占8成的是8.7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　黄颡鱼市场迎来上行拐点，本周价格呈现明显好转态势，核心产区率先发力领涨，行业迎来一波行情冲刺窗口期。广东作为核心产区表现尤为亮眼，当前塘口存塘量约为6-7成，货源供应处于合理区间；叠加外省水车采购积极性高涨，拉动本地黄颡鱼流通节奏加快，本周塘口价较上周上涨0.2元/斤，涨幅稳健且走货顺畅。湖北枝江同步迎来上涨行情，前期受市场行情低迷影响，当地养殖户普遍选择持塘惜售，计划将货源留存至明年出售，市场流通量随之收缩；与此同时，近期气温下降带动餐饮端对黄颡鱼的需求稳步提升，供需格局改善之下，产区价格顺势走高，行情回暖趋势明确。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价8元/斤、5两头是8.8元/斤；福建漳州4两头12元/斤；四川地区5寸起8元/斤；浙江湖州4两头8元/斤；湖北枝江5.5寸筛是8元/斤左右，6寸8.5元/斤左右，6.5寸9-9.5元/斤；湖南常德6寸筛是8.4元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　鮰鱼无疑是本周行情的“领头羊”，涨势表现最为强劲。据市场反馈，本周鮰鱼塘口最高价已突破11元/斤，市场呈现“价高货少”的紧俏格局。受主产区货源紧缺影响，不少收购商纷纷南下奔赴广东等核心养殖区域抢货，在流通端的积极拉动下，广东产区鮰鱼价格同步迎来上涨。与此同时，市场运输环节也呈现紧张态势，鱼车难寻，运费也随之水涨船高，进一步加剧了货源流通的成本压力。对于后市行情，行业从业者普遍认为： 2026 年鮰鱼价格走势将持续向好。基于当前成鱼市场的火爆行情，业内预判，后续鮰鱼苗种需求或将复刻去年的火热态势，大概率会出现供不应求、苗价攀升的局面。

　　广东地区1.8斤起鮰鱼收购价格8.8元/斤；江苏扬州3.2斤起7.9元/斤，2.2斤起11.1元/斤；河南郑州1.8斤起8.8元/斤；四川成都1.5斤起8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。