近期鳜鱼价格全线上涨,其中广东地区涨幅领先,达1元/斤;江苏、湖北、湖南、广西等地也普遍上涨0.5元/斤。
近期华东、华中地区虾蟹塘清塘高峰期已过,供应量也因此减少,使得广东整体鱼价趋于稳定。然而,当前市场消费较为平淡,呈现“不温不火”的状态。业者反映,虽然价格维持高位,但实际销量明显下滑,往年同期一天可收购七八万斤,如今仅收两到四万斤,呈现出“有价无市”的特点。这种行情对养殖户而言仍有一定支撑,因为目前出鱼利润可观,成本约在15元/斤左右,卖价可实现接近对半的利润空间。
广东地区
1成中鳜、2成小鳜(鱼仔鳜)报价26.5元/斤,比上周涨了1元/斤;1成中鳜、1成小鳜(鱼仔鳜)27元/斤,比上周涨了1元/斤;1成小鳜、2成中鳜报价26.5元/斤,较上周涨了1元/斤;3成中鳜(鱼仔鳜)26元/斤,较上周涨了1元/斤;4~5成中鳜(鱼仔鳜)25.5元/斤,较上周涨了1元/斤。饲料鳜与鱼仔鳜价格相差1元/斤左右。
据了解,目前市场上规格较好的鳜鱼(标鳜占比九成以上)统货价格已达28.5元/斤,业内预计后市价格有望突破30元/斤。
对于当前鳜鱼价格止跌回升的走势,佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平分析认为,主要原因在于养殖户的普遍惜售心理:看到近期鱼价持续小幅上涨,便期待价格进一步冲高,因此不愿轻易出鱼。流通商为维持下游客户的正常供应,不得不以更高价格收购,即便面临短期亏损,也要尽力保障货源。他举例解释道,如果客户下单1万斤,由于收鱼成本过高导致利润被严重压缩,因此,流通商就采取尽量减少供应量的策略来应对,以此减少亏损,同时在不断供的前提下维持基本的客户合作关系。
对于后市行情,曾庆平分析指出,从现在至本月20日左右,鳜鱼价格预计整体保持平稳,呈现稳中有升的态势。但20日后,价格可能会出现小幅回调。他解释称,这主要是由于当前流通环节持续承压,若价格高企导致流通商亏损达到临界点,部分将进一步压缩收购量。一旦流通商收鱼意愿减弱,养殖端惜售心态会迅速转变,集中出鱼将增加市场供应,从而对价格形成压力。同时,当鱼价涨至一定高位,部分养殖户也会选择适时出售以锁定利润,进一步增加供应、带动价格回落。但他强调,预计此轮调整幅度有限,不会出现大幅下跌。
湖北地区
目前标鳜报价为28.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤;小鳜报价24.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤;中鳜报价24.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤;大鳜报价24元/斤,比上周涨了2元/斤。
近期鳜鱼价格上涨,据当地业者陈总分析,主要原因是蟹塘清塘鱼已基本出清,加之精养塘养殖户普遍惜售,导致市场货源趋紧,从而推动价格上行。他预计,在春节前鱼价有望上涨至30元/斤左右。
江苏地区
当前,标鳜报价28.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤;中鳜24.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤;小鳜21.5元/斤,比上周涨了0.5元/斤。
江苏地区同样因蟹塘鳜鱼已基本出清,市场供应趋紧,从而推动价格上涨,目前整体销量保持平稳。
湖南地区
当前标鳜报价为27.5元/斤,较上周涨了0.5元/斤。据了解,当地养殖户正按计划有序出鱼,市场货源主要来自广东及本地养殖。
广西地区
当前鳜鱼价格为29元/斤,较上周上涨0.5元/斤。受近期价格上行带动,部分需资金周转的养殖户正陆续安排出鱼。
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