春节倒计时二十余天，特种鱼市场“涨势全面爆发”：鮰鱼开启全国联动上涨，存塘见底缺货突出，成鱼行情火爆或传导至苗市；黄颡鱼涨价势能全面释放，多产区最高涨1元/斤，湖北6.5寸规格冲10元/斤；鳜鱼广东领涨1-2元/斤，鱼仔鳜破30元/斤；加州鲈局部回暖，四川、湖南涨0.5元/斤；黑鱼高位企稳，同比去年涨2元/斤，全规格价格同步走高。

　　--------鳜鱼--------

　　鳜鱼市场延续上行态势，各产区价格走势分化，核心产区涨势尤为突出。广州佛山地区领跑全国涨幅，塘口价较上周上涨1-2元/斤，鱼仔鳜与饲料鳜价格差距进一步收窄，其中鱼仔鳜塘口价已突破30元/斤大关；随着养殖户出鱼节奏加快，当前市场饲料鳜流通量正持续缩减。华中产区同步跟涨，湖南、湖北两地鳜鱼价格较上周上涨1元/斤，市场走货速度随价格上行有所加快；除此之外，其余产区鳜鱼行情保持平稳运行，未出现明显波动，整体供需格局相对稳定。

　　从各地具体价格来看，广东地区最好规格的鱼仔鳜28-30元/斤，饲料鳜27-29元/斤；麦鲮鱼4.3元/斤；江苏标鱼28元/斤；安徽标鱼28元/斤；湖南标鱼27元/斤；湖北标鱼28元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　近期加州鲈市场终于释放回暖信号，局部产区价格率先抬头，四川、湖南等地塘口价较此前上涨0.5元/斤，为长期低位运行的市场注入积极动能。不过从全国范围来看，多数产区行情依旧僵持，价格未出现明显波动，整体仍处于“局部回暖、全局维稳”的过渡阶段。当前各产区加州鲈价格普遍贴近养殖成本线，养殖户普遍选择持塘观望。而市场行情难以实现全面上涨，核心受制于两大因素：其一，当前存塘鱼以大规格为主，收购商对鱼体规格、健康度等品质指标要求严苛；其二，终端市场流通量始终处于低位，消费端承接力不足，难以形成拉动价格上行的持续动力。

　　今天广东佛山1斤起9元/斤；四川成都1斤起10.5元/斤，湖北地区9两起9.5元/斤；湖南华容8两起9.5元/斤；河南郑州1斤起9.5元/斤；江苏地区1斤起8.9元/斤；浙江湖州8两起10元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　本周黑鱼市场行情呈现“局部微调、整体高位企稳”的态势。广东中山产区黑鱼价格较上周回落0.2元/斤，但仍处于高位区间；此前大规格黑鱼的上涨行情已传导至中小规格品类，带动全规格价格同步走高。随着塘口存塘量持续缩减，市场对黑鱼后期行情依旧抱有较高期望值，看涨情绪浓厚。浙江湖州产区延续平稳走势，与上周持平，且同样维持在高位水平，供需格局相对稳定。从同比数据来看，今年黑鱼价格较去年同期高出2元/斤，涨幅显著，行业盈利空间得到有效修复。

　　广东中山地区，老鱼6斤硬头10.3元/斤、2斤以上5.5斤头发车价10元/斤、5斤头9.7元/斤、4.5斤头9.2元/斤、3.5斤头8.2元/斤，1-2斤靓中上车价6元/斤，进厂价5.8元/斤，新老鱼价格一样；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成新鱼统货8.3元/斤、占8成的是8.7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　黄颡鱼市场的涨价势能从上个月下旬便开始酝酿，历经前期蓄力后，本周涨价势头全面绽放，如同春日繁花般势不可挡。全国多主产区价格涨幅显著，部分地区较上周最高上涨0.5-1元/斤，行情回暖趋势明确且强劲。当前全国黄颡鱼存塘量已消化过半，供需格局持续优化，养殖户出鱼积极性同步提升，流通市场货源周转效率加快。广东、湖北、四川等核心产区表现亮眼，广东 4 两规格塘口价最高达 8.5元/斤，湖北枝江6.5寸价格升至10元/斤，区域涨价联动效应逐步显现。

　　多重利好因素共同支撑行情上行：一方面，存塘量缩减让市场供需关系更趋平衡，优质货源稀缺性凸显；另一方面，春节临近仅二十余天，餐饮消费复苏与终端备货需求持续释放，为价格上涨提供核心动力。综合来看，随着节日消费旺季的推进，黄颡鱼价格仍有进一步上涨空间，后市行情值得期待。

　　今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价8.5元/斤、5两头是9.5元/斤；福建漳州4两头12元/斤；四川地区5寸起8.5元/斤；浙江湖州4两头8元/斤；湖北枝江5.5寸筛是8.5-9元/斤左右，6寸9-9.5元/斤左右，6.5寸10元/斤；湖南常德6寸筛是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　鮰鱼涨价势头持续强势，在前期局部上涨的基础上，本周正式开启全国主产区联动上涨模式，成为特种鱼市场中涨势最猛的品类。“存塘见底、货源紧缺”：当前全国鮰鱼存塘量已降至低位，市场缺货现象尤为突出，大规格与中小规格鮰鱼均呈现供应紧张态势。行业普遍持理性看涨预期：一方面，春节临近，餐饮备货与家庭消费需求仍在释放，缺货格局短期内难以缓解，价格仍有上行空间；另一方面，受“无货可售”的现实约束，价格难以出现非理性暴涨。当前成鱼市场的火爆行情已传导至产业链上游，业内预判 2026 年鮰鱼养殖热度将显著提升，预计投放鱼苗的养殖户数量会明显增加。

　　广东地区1.2斤起7.6元/斤、1.8斤起鮰鱼收购价格8.7元/斤；江苏扬州大呆7.9元/斤、小呆8.5元/斤、标鱼10.5元/斤；河南郑州1.8斤起11元/斤；四川成都1.5斤起8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。