“现在珠三角土塘开始慢慢出虾了,但是整体大虾还不是太多,预计到春节前虾价都会比较理想。”1月27日,珠海斗门的虾流通商陈总对节前行情给出了乐观预判。随着年关临近,在消费拉动和存塘减少的情况下,南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾均出现了不同程度的上涨。
据农财宝典-大国渔业记者调研,当国内虾市进入节前备货冲刺阶段,品种间分化明显:南美白对虾存量分化主导行情,局部补涨托底,江苏、福建30头虾上涨1元/斤;斑节对虾在宴席需求拉动下,价格最高涨6元/斤,且品质要求趋严;罗氏沼虾借备货需求逆势上行,珠三角大虾涨2元/斤。
南美白对虾:华南价格承压,华东存量紧价格涨
目前,南美白对虾的核心矛盾在于“存量分布不均”,整体呈现“稳中有跌、局部补涨”的格局。
华南珠三角、粤西等地土塘虾逐步上市,但整体大虾占比仍低,叠加本地消费未达预期,多数产区价格小幅波动。
其中,广东珠海20头、25头、30头虾分别微跌0.5元/斤至23.5元/斤、21元/斤、19元/斤;湛江30头虾跌1元/斤至19元/斤,产区流通节奏偏缓,长途外运需求未明显放量;广西北海存量偏少,但需求支撑不足,25头、30头虾价暂稳在25元/斤、21元/斤。
福建漳浦高位池虾开始上市,因前期存量偏紧,30头虾补涨1元/斤至20元/斤,成为华南少数价格反弹的产区。
华东产区存量偏紧支撑补涨,江苏如东小棚虾仅余一成多存塘,30头虾补涨1元/斤至23元/斤,偏紧的存量支撑价格逆势上行;部分养殖户选择“烧锅炉”延迟上市,预计正月十五后集中出塘,为节后市场补充货源。
山东潍坊工厂化产区存量偏少,主流规格仍以中小虾为主,20头虾价持平25元/斤,大规格虾预计春节后至清明期间上市,短期对市场影响有限。
斑节对虾:最高涨6元/斤,品质成为定价核心
斑节对虾受节前宴席、礼品备货需求拉动,迎来一波大幅上调,但市场对虾品的筛选标准愈发严苛。
珠三角、湛江等核心产区价格显著反弹,其中珠三角10头虾涨6元/斤至71元/斤,湛江10头虾涨6元/斤至70元/斤。不过虾中收虾时,对虾的体色(需鲜亮)、体质(需活力强)要求极高,体色偏蓝、白及体质偏弱的虾会被压价甚至拒收。
罗氏沼虾:备货需求拉升,水草管理影响收益
罗氏沼虾受节前餐饮备货需求拉动,价格稳中有涨,且品质价差进一步扩大。
珠三角产区10头、12头虾分别涨2元/斤至37元/斤、34元/斤,存塘量平稳且大虾占比提升;带茜草的优质虾与无茜草的虾价差明显,养殖户加强水草管理可显著提升收益。
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