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节前博弈!鳜鱼破31元、加州鲈跌穿成本线,黄颡鱼鮰鱼涨跌互现,黑鱼低迷难涨!
文章来源:水产养殖网 作者: 更新时间:2026年2月3日
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  春节倒计时不足半个月,特种鱼市场“分化加剧、博弈收尾”:华中/华东鳜鱼涨1-2元/斤破30元,广东饲料鳜却回落1元;黄颡鱼、鮰鱼涨跌互现,部分养殖户持塘待年后;黑鱼因备货收尾、加工厂停工陷入低迷;加州鲈多数产区贴近成本线,仅局部小幅回暖,节前行情难有大突破。

  --------鳜鱼--------

  本周鳜鱼市场区域行情分化显著,华中、华东主产区涨势突出,江苏、安徽、湖南、湖北四地塘口价较上周上涨1-2元/斤,均突破30元/斤大关,涨幅与价格双创新高。广东产区鳜鱼价格整体保持平稳,鱼仔鳜塘口价维稳30元/斤;但受饵料原料价格同步上行影响,养殖端持塘成本持续增加,养殖户出鱼意愿显著提升,近期饲料鳜出塘量大幅增加,市场货源供给阶段性放量,带动广东饲料鳜塘口价较上周回落1元/斤。

  从各地具体价格来看,广东地区最好规格的鱼仔鳜30-30.5元/斤,饲料鳜28-29元/斤;麦鲮鱼4.7元/斤;江苏标鱼30元/斤;安徽标鱼31元/斤;湖南标鱼29元/斤;湖北标鱼31元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------加州鲈--------

  目前,全国多数产区加州鲈价格仍在养殖成本线边缘徘徊,部分产区价格甚至已跌至成本线以下,养殖户盈利空间持续被压缩。广东作为主产区,当前存塘量居高不下,养殖户对节前涨价预期低迷,纷纷选择春节前集中出鱼,市场货源供给阶段性增加,带动塘口价较上周小幅下调0.2元/斤。浙江产区同样面临高存塘压力,但当地养殖户出鱼积极性偏低,仍持塘观望;终端市场需求偏好显现,中小规格鱼更受渠道青睐,大规格鱼流通承接相对乏力。

  本周市场迎来少量积极信号,湖南、河南等地加州鲈价格出现小幅上涨波动,为低迷的市场注入一丝活力。但从行业整体来看,受全国存塘高企、终端消费疲软等多重因素制约,业界对加州鲈后续价格上涨的预期信心不足,节前行情难有实质性改善。

  今天广东佛山1斤起8.8元/斤;四川成都1斤起11元/斤,湖北地区9两起9.5元/斤;湖南华容8两起9.5元/斤;河南郑州1斤起10.3元/斤;江苏地区1斤起8.9元/斤;浙江湖州8两起9.8元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黑鱼--------

  距离春节不足半个月,黑鱼市场节前再度涨价的市场信心显著不足,行业整体陷入低迷运行态势。据广东、浙江两大核心产区流通商反馈,当前终端节前备货已进入尾声,节前消费需求逐步走弱,黑鱼行情已低迷运行一周,期间价格忽涨忽跌,养殖端原有出鱼计划被彻底打乱,出鱼节奏陷入混乱。

  同时,多数加工厂将于7号左右正式停工放假,加工厂收鱼需求基本停滞;流通端收鱼积极性也大幅回落,一方面当前黑鱼价格高度透明,流通商拉运一趟的利润空间被持续压缩,另一方面年关将至,行业进入回款收尾阶段,流通商收鱼操作趋于保守。

  广东中山地区,老鱼6斤硬头9.5元/斤、2斤以上5.5斤头发车价9.3元/斤、5斤头8.7元/斤、4.5斤头8.4元/斤、3.5斤头7.2元/斤,1-2斤靓中上车价6.8元/斤,进厂价6.5元/斤,新老鱼价格一样;浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成是8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黄颡鱼--------

  广东产区黄颡鱼近期出塘量有所增加,前期鱼价迎来小幅上行,不过据佛山当地收购商反馈,受前期涨价后流通商订鱼量增多影响,市场货源短期放量,近两日流通端订鱼价格出现小幅回调。而价格的短暂回落,也让当地养殖户惜售情绪再度升温,部分养殖户甚至放弃节前出鱼计划,选择持塘待价至年后出售。

  华中产区方面,湖北枝江等地收购商表示,当地黄颡鱼走货速度较前期有所加快,终端流通节奏提升,但鱼价也是出现短期波动,,整体保持平稳运行态势,未出现明显波动。

  今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价8.7元/斤、5两头是9.7元/斤;福建漳州4两头12元/斤;四川地区5寸起9.5元/斤;浙江湖州4两头8.8元/斤;湖北枝江5.5寸筛是8.5元/斤,6寸9元/斤,6.5寸9.5元/斤;湖南常德6寸筛是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------鮰鱼--------

  本周鮰鱼市场呈现涨跌互现的分化行情,不同规格货源价格走势差异显著,盐城标鱼发病进入小高峰,货源流通受阻近乎卖不动,塘口价在8-9元/斤区间震荡,最高报价仅9.8元/斤,行情表现疲软;与之形成反差的是,1-2斤规格鮰鱼塘口价涨至8元/斤,大呆鱼则保持常规走货节奏,市场承接相对稳定。对于后市行情,行业普遍持谨慎态度,核心压力来自加工端需求收缩——当前各大加工厂已陆续进入放假阶段,鮰鱼流通的核心支撑渠道逐步收窄,业内直言,随着加工端采购停滞,后续鮰鱼市场将面临较大的流通与价格压力。

  广东地区1.8斤起鮰鱼收购价格9.2元/斤;江苏地区标鱼9.8元/斤,小呆8.8元/斤、大呆8.5元/斤;河南郑州1.8斤起10.2元/斤;四川成都1.5斤起9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

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