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特种鱼节前遇冷!鳜鱼跌2元、加州鲈鮰鱼黑鱼全线下滑,黄颡鱼稳价!
文章来源:水产养殖网 作者: 更新时间:2026年2月10日
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  春节进入最后倒计时,特种鱼市场迎来节前收官行情,涨跌分化进一步加剧且局部博弈升级:鳜鱼全国首迎节前回调,广东、湖南等产区跌0.5-2元/斤,江苏、安徽出鱼量偏少价格稍涨,保持30元/斤以上;加州鲈持续低迷,养殖端惜售、流通端薄利,节前回暖无望;黑鱼全规格普跌,加工厂停工致流通几近停滞;黄颡鱼低存塘托底稳价,局部产区微涨,后市上行预期明确;鮰鱼区域分化显著,广东、江苏承压下滑,养殖户多持塘待年后。

  --------鳜鱼--------

  临近春节鳜鱼市场未延续涨势,全国主产区行情呈现明显分化,价格整体迎来节前首轮回调,较上周普遍下滑1-2元/斤,核心受各产区出鱼节奏差异影响。广东产区当前鳜鱼集中出塘量大幅增加,叠加收购商节前收鱼量大幅缩减,直接带动本地鳜鱼价格走低。江苏、湖北产区则呈现相反走势,因当地节前出鱼量偏少,货源供给相对紧张,鳜鱼价格较上周有所上涨,成为节前市场少数涨价区域。

  而湖南与湖北部分产区同步进入集中出鱼阶段,多个塘口赶在节前大量出鱼,市场货源阶段性放量,受此影响,该区域鳜鱼价格随出鱼量增加相应下滑,与江苏、湖北局部的涨价行情形成区域内分化。

  从各地具体价格来看,广东地区最好规格的鱼仔鳜29-30元/斤,饲料鳜28-29元/斤;麦鲮鱼4.5元/斤;江苏标鱼30元/斤;安徽标鱼32元/斤;湖南标鱼28元/斤;湖北标鱼29元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------加州鲈--------

  临近春节消费旺季,加州鲈市场却持续走弱,行业整体陷入低迷,养殖户与流通商均陷入经营困境。持续低迷的行情让养殖户对市场信心大幅受挫,多数养殖户选择持塘惜售、观望后市,仅部分塘口因资金周转等需求少量出鱼。而从流通端反馈来看,即便少量出鱼,终端市场走货依旧疲软,收购商拉鱼入市后成交不畅;叠加当前鱼价透明,流通环节利润空间被大幅压缩,收购商节前虽辛苦收鱼、运鱼,却难有可观收益,陷入“不拉无货可做,拉则利润微薄”的两难境地。

  全国高存塘的基本面仍未改善,终端消费承接力不足的现状也未出现实质性好转,多重压力下,加州鲈在春节前仅剩的几天里,行情难有明显好转,短期回暖希望渺茫。

  今天广东佛山8两起8.5元/斤;四川成都1斤起10.5元/斤,湖北地区9两起9.5元/斤;湖南华容8两起9.5元/斤;河南郑州1斤起10元/斤;江苏地区1斤起9元/斤;浙江湖州8两起9.5元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黑鱼--------

  临近春节黑鱼市场行情持续低迷,行业陷入全规格普跌的困境,老鱼、新鱼价格均迎来不同程度下调,市场整体承压显著。加工厂已全面停工放假,鲜活黑鱼的核心采购渠道中断,成为当前鱼价走弱的重要推手;不过据水产养殖网获悉,加工厂预制黑鱼产品在电商平台销售表现可观,受此提振,加工端释放年后涨价信号,预判节后黑鱼价格有望涨至7元/斤,成为当前市场为数不多的利好预期。

  流通端同样进入节前收尾状态,各地收鱼商贩陆续筹备放假,收鱼积极性大幅下滑,市场收购端活跃度降至低位;华东产区表现尤为疲软,本地鲜活黑鱼走货受阻,终端成交寥寥,收鱼、卖鱼两端均陷入冷清状态,市场流通几近停滞。

  广东中山地区,老鱼6斤硬头9.3元/斤、2斤以上5.5斤头发车价8.8-9元/斤、5斤头8.5元/斤、4.5斤头8.2元/斤、3.5斤头7.2元/斤,1-2斤靓中上车价6.7元/斤,进厂价5.5元/斤,新老鱼价格一样;浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成是8.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------黄颡鱼--------

  本周黄颡鱼全国各主产区价格整体趋于平稳,市场终端走量表现一般,但整体已呈现蓄势待发的上行态势,后市涨价预期明确。当前全国黄颡鱼各产区存塘量均处于偏低水平,货源供给端的压力大幅缓解,为价格上行奠定了坚实基础;虽节前终端走量未现爆发式增长,但市场无明显货源积压问题,供需格局整体偏利好。同时养殖端行情并非持续低迷,广东、四川等核心产区已出现小幅涨价的积极信号,成为市场行情回暖的先行指标。综合低存塘的核心支撑与局部产区的回暖表现,黄颡鱼后续价格上涨的可能性较大,行业整体看涨情绪依旧浓厚。

  今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价8.7元/斤、5两头是9.7元/斤;福建漳州4两头12元/斤;四川地区5寸起9.5元/斤;浙江湖州4两头8.8元/斤;湖北枝江5.5寸筛是8.5元/斤,6寸9元/斤,6.5寸9.5元/斤;湖南常德6寸筛是9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

  --------鮰鱼--------

  鮰鱼市场核心受存塘量、流通节奏及节前收尾状态影响区域行情分化显著。广东产区鮰鱼行情承压,受加工厂全面放假、终端市场走鱼量锐减影响,当地鮰鱼高存塘问题凸显;叠加节前收尾阶段,不少收购商已进入半停工状态,部分甚至提前放假,流通端收鱼积极性降至冰点,直接带动广东鮰鱼塘口价出现小幅下滑。

  与之相反,江苏产区鮰鱼延续缺鱼,但是病鱼真多,导致价格下滑。同时跨区域流通也陷入停滞,发往北方、西南市场的鱼车数量大幅减少,多重因素下,当地养殖户普遍选择持塘惜售,预计多数货源将顺延至年后出塘。

  广东地区1.8斤起鮰鱼收购价格9.2元/斤;江苏地区标鱼9.5元/斤,小呆8.3元/斤、大呆8.5元/斤;河南郑州1.8斤起9.5元/斤;四川成都1.5斤起9.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。

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