近期国内水产市场呈现品种间行情分化的显著特征,叉尾鮰受前期集中出鱼影响价格普跌,罗非鱼依托存塘量持续下降迎来价格回暖,大黄鱼则保持整体平稳走势。各品种核心产区供需格局差异显著,养殖端需结合品种特性把控出鱼节奏、做好塘口管理,方能更好应对市场变化。
鮰鱼:集中出鱼致供需失衡 价格普跌但同比仍居高位
近期国内鮰鱼市场价格呈现普跌态势,核心产区供需格局发生明显变化,河南郑州成为价格波动的核心区域。当地鮰鱼存塘量仅剩约三成,前期价格大幅上涨刺激养殖户集中出鱼,市场供给短期激增引发供需失衡,直接导致价格显著回落:1.8斤起标鱼报价9.5元/斤,较上周下跌0.5元/斤;超标鱼8.5元/斤,环比同样走低;2斤规格鱼报价9.3元/斤,周跌幅达1.7元/斤,当前市场消费端承接力较弱,行情走弱。安徽滁州与郑州行情联动性较强,1.8-2.8斤规格鮰鱼报价9.5元/斤,周跌幅0.5元/斤,与郑州标鱼价格持平。
江苏盐城鮰鱼市场保持高流通状态,日流通量超60万斤,存塘量随持续出鱼逐步减少,整体价格相对稳定,局部小幅调整:标货9.7元/斤,周跌0.5元/斤;小呆子8.8元/斤、大呆子8.5元/斤。值得注意的是,当地鮰鱼出鱼阶段水霉病高发,成为压制价格的重要因素,存塘待售养殖户需做好塘口管理,业内人士建议每15-20天开展一次消毒+改底作业,降低病害风险。
华南产区行情相对平稳,广东江门1.8斤规格鮰鱼报价9.2元/斤,价格波动幅度较小;白云地区则呈现小规格鱼价格下跌态势,1.2斤规格鱼报价7.9元/斤,周跌幅0.5元/斤。
从历史行情来看,尽管本周鮰鱼价格跌幅明显,但同比优势显著,去年同期国内各产区1.2-2斤规格鮰鱼价格区间仅为6-7.8元/斤,当前价格仍处于高位。
短期来看,前期集中出鱼的影响仍将持续,部分产区供需失衡状态尚未缓解,叠加消费端表现平淡,鮰鱼价格或仍有小幅下行压力;中长期而言,随着存塘量持续去化,市场供给将逐步回归合理水平,叠加同比高价位的支撑,价格下行空间有限,后续有望企稳回升,整体维持区间震荡走势。
养殖建议
存塘量较少、鱼体规格达标的养殖户,可择机分批出鱼,规避后续价格继续波动的风险,切勿盲目惜售;
存塘待售养殖户需重点做好塘口病害防控,尤其是水霉病的预防,严格执行消毒、改底流程,保障鱼体健康,避免因病害降低出鱼品质和价格;
密切关注主产区供需变化和价格走势,及时调整养殖和出鱼策略,避免跟风集中出鱼。
罗非鱼:主产区存塘持续去化 价格回暖产区走势分化
近期国内罗非鱼主产区存塘量持续下降,市场供需格局持续改善,价格迎来逐步回暖行情,各产区价格呈现分化上涨态势。
广东作为核心产区,存塘量持续减少叠加市场需求稳定,整体价格小幅上行,区域间略有差异:云浮、阳江1斤规格罗非鱼报价均为3.1元/斤,其中云浮周涨 0.1元/斤;江门1斤规格报价3.3元/斤,周涨0.1元/斤;茂名产区大规格鱼价格表现亮眼,1.35斤规格加工厂收购价3.5元/斤,2.15斤规格市场报价4元/斤。惠州潼湖、沥林片区行情波动显著,塘头价格本周上涨约0.4元/斤,因价格波动较大,当地养殖户观望情绪浓厚,惜售等涨心态普遍。
海南产区罗非鱼存塘量约3-4成,库存处于合理水平,价格保持稳定,1.2斤规格报价3.3元/斤,无明显波动。云南产区罗非鱼市场呈现紧缺状态,1.2斤规格报价4.25元/斤,周涨幅0.25元/斤。
短期来看,主产区存塘量持续去化是核心支撑,市场供给偏紧的格局将延续,罗非鱼价格整体仍有上行空间;广东等波动较大的区域,受养殖户惜售影响,价格或继续走高,但需警惕集中出鱼引发的价格回调。中长期而言,若市场需求保持稳定,叠加存塘量持续减少,罗非鱼价格将维持震荡上行的整体走势。
大黄鱼:存塘减量未扰市场稳态 各规格价格保持平稳
近期宁德大黄鱼市场行情保持整体平稳,无明显波动,8-13两规格大黄鱼存塘量有所减少,但未对价格形成明显冲击,海面收购价(冰鲜价)及市场收购价较昨日、上周均保持稳定,各规格价格走势趋于一致。
最新海面收购报价如下:100-200g/尾规格16元/斤;200-300g/尾规格 17.1元/斤;300-400g/尾规格22.2元/斤;400-500g/尾规格26.8元/斤;500-600g/尾规格26.6元/斤;600-700g/尾规格25.2元/斤,该价格体系已连续多日保持稳定。
短期来看,大黄鱼各规格价格已形成稳定格局,8-13两规格存塘量减少的影响尚未显现,叠加市场需求平稳,后续价格将继续维持震荡平稳走势,无明显涨跌压力;中长期而言,若存塘量持续减少,叠加节日消费等利好因素,价格或存在小幅上行的潜在动力,但整体波动幅度有限。
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