春节过后，鳜鱼市场进入消费淡季，全国多地价格出现明显下滑。从广东主产区到湖北、江苏、湖南、广西等养殖区，各规格鳜鱼价格普遍下跌，跌幅在1~4元/斤不等，其中中大规格鳜鱼跌幅尤为明显。

　　虽然鱼价持续下行，但目前饲料鳜的养殖成本普遍控制在16~18元/斤。以广东地区为例，按照当前23至26元/斤的收购价计算，每斤利润仍能达到5~10元，整体收益依然较为可观。相比之下，鱼仔鳜的成本高达22~25元/斤，以当前的市场售价来看，已跌破成本线，陷入亏损区间。

　　广东地区

　　随着春节假期结束，鳜鱼价格自初八起持续走低。1成中鳜、2成小鳜（鱼仔鳜）报价25.5元/斤，比上周跌了2元/斤；1成中鳜、1成小鳜（鱼仔鳜）26元/斤，比上周跌了2元/斤；1成小鳜、2成中鳜报价25.5元/斤，较上周跌了2.5元/斤；3成中鳜（鱼仔鳜）24元/斤，较上周跌了3.5元/斤；4~5成中鳜（鱼仔鳜）23元/斤，较上周暴跌4元/斤。目前饲料鳜与鱼仔鳜价格已持平。

　　针对行情下行，佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平分析指出，此次价格下跌主要受三方面因素影响：一是节后消费回落，市场需求疲软，走货放缓；二是“塌定”现象增多，因节前流通商普遍看涨后市而提前发靓价预订，但春节期间价格未如预期上涨，导致大量原本计划节前出鱼的被迫推迟；三是气温回升带来出塘压力，部分鳜鱼已开始出现雄鱼流精迹象，为避免鱼体重量下降，养殖户不得不尽快出塘。多重因素叠加，导致养殖端集中出鱼，市场供给短时间内大幅增加，进一步压低价格。

　　值得关注的是，今年为暖冬，气温偏高，鳜鱼成熟期明显提前。据曾庆平反馈，近日收鱼时发现，虽然母鱼特征尚不明显，但公鱼已趋于成熟，一拉网装车受刺激后，精液立马流出，这一现象相比往年提前了。

　　对于这一现象，曾庆平提出两点养殖管理建议：一是尽量减少换水的频率，若水质条件允许可暂时不换，因为注入新水容易刺激鳜鱼性腺加速成熟，导致应激性产卵且容易感染寄生虫，特别是斜管虫和车轮虫；二是提前做好病害防范。雨水节气已过，惊蛰将至，气温回升后各类虫害开始活跃，养殖户应注意及时改底、调控好水质，提前做好防虫工作。

　　对于短期走势，曾庆平预计，随着集中出鱼高峰逐渐消化，鱼价进一步下探的可能性较低，后市行情有望逐步企稳。

　　湖北地区

　　目前标鳜报价为30~30.5元/斤，较上周跌了1.5元/斤；小鳜报价22~23元/斤，比上周跌了3~4元/斤；中鳜报价25元/斤，较上周跌了1元/斤；大鳜报价22~23元/斤，较上周跌了2~3元/斤。

　　据了解，从春节期间至今，终端消费表现一直不佳。节后宴席需求减少，终端消费能力下降，市场走货更显疲软，整体行情持续处于不温不火的状态。

　　当地业者陈总对此表示谨慎：“如果后续市场销量仍然起不来，鱼价可能还会继续下跌。”

　　江苏地区

　　当前，标鳜报价28~29元/斤，较上周跌了1~2元/斤；中鳜26元/斤，较上周跌了1元/斤；小鳜报价21~22元/斤，比上周跌了1~2元/斤。

　　据悉，当地精养塘鳜鱼自年前陆续出鱼，目前已基本结束。但与此同时，终端消费却始终未见起色，从春节到节后，宴席用鱼减少，市场走量持续走低，整体行情陷入“旺季不旺”的困境。

　　湖南地区

　　当前标鳜市场报价为27~28元/斤，比上周跌了1~2元/斤。

　　受行情持续低迷影响，养殖户恐慌情绪蔓延，开始集中抛售存鱼。这一连锁反应导致短期内市场供给大幅增加，进一步加剧了价格的下行压力。

　　广西地区

　　当前标鳜市场报价为28~29元/斤，较上周下跌1~2元/斤。受“卖跌不卖涨”心态影响，当地养殖户正集中出鱼，导致市场供大于求的局面进一步加剧。