2026年春节假期结束后，国内虾类市场行情呈现显著分化态势：南美白对虾受节前集中出虾、节后消费淡季双重冲击，价格出现明显跳水，且区域间跌幅差异显著；罗氏沼虾虽受宴席消费锐减影响有小幅回落，但凭借市场供需基本面支撑，整体行情依旧保持高位。

　　01　　南美白对虾：节后价格跳水，区域跌幅分化明显

　　南美白对虾是本次节后价格回落的主力品种，核心诱因在于节前养殖户扎堆出虾导致市场货源饱和，叠加春节后餐饮消费、家庭采购需求集体疲软，供需失衡直接引发价格下行。从区域表现来看，华南珠三角成为价格重灾区，跌幅远高于其他产区，而华东产区因节前出虾节奏把控合理，大虾存塘量整体偏低，价格跌幅相对可控，行情更趋稳定。

　　华南珠三角是价格下跌核心区域，广东呈现大虾紧、中虾多的极端存塘结构，大虾存塘资源日趋紧张，而30头左右中虾存塘量充足，成为价格下跌的主要推手。元宵前后将迎来出虾高峰期，节前集中上市压力持续释放，各区域报价普遍下跌，各区域具体报价及跌幅均有不同：珠海20头规格24元/斤、25头规格22元/斤，均下跌约1元/斤，30头规格跌幅扩大至2-2.5元/斤，报18元/斤；中山30头规格报价17元/斤，较节前大跌3元/斤；湛江25头规格23元/斤、跌2元/斤，30头规格20元/斤；阳江价格相对坚挺，25头规格25元/斤、30头规格21元/斤。广西产区后市行情同样不容乐观，年后供应量预计逐步增加，行情或呈小幅下滑态势，其中钦州25头规格25元/斤、30头规格20元/斤，较节前下跌2-3元/斤。福建漳浦30头规格南美白对虾报价19元/斤，随大市出现正常回调。

　　年假结束后市场流通虽逐步恢复，但餐饮消费、家庭采购尚未回归正常水平，节后消费淡季特征明显，对价格的支撑作用较弱，叠加阶段性供应量充足，进一步加剧了南美白对虾的价格下行压力。

　　后市走势预测：短期承压，3月后迎关键拐点

　　结合华南小棚养殖的上市节奏、存塘结构变化及消费端复苏节奏，南美白对虾后市行情将呈现 “短期低迷、中期企稳、长期温和回升”的走势：

　　元宵前（短期）：价格持续承压，或迎小幅下探元宵前后华南出虾高峰期来临，30头左右中虾集中上市，市场货源饱和状态将持续，而消费端尚未完全复苏，供需矛盾难以缓解，华南产区中虾价格或迎小幅下探，大虾因稀缺性价格相对坚挺，华东产区仍将保持抗跌态势，跌幅持续收窄。3月后（中期）：存塘骤减+消费复苏，价格止跌企稳这是南美白对虾行情的关键拐点。一方面，华南小棚虾2月底上市量将达 6-7成，3月存塘虾将大幅减少至2-3成，且主要为12月投苗的小规格虾，市场供应压力大幅缓解；另一方面，气温回升带动餐饮消费、水产批发市场需求逐步复苏，供需结构将从 “供过于求” 向 “供需平衡” 转变，全国各产区价格将普遍止跌企稳，华南产区大虾价格或迎来小幅回升。中长期（清明后）：养殖端衔接早春虾，价格温和回升华南养殖户为衔接早春虾养殖，将在2月底前清棚，3-4月进入早春虾投苗、养殖阶段，市场供应端进入 “青黄不接” 期；同时清明、五一假期带动消费需求提升，南美白对虾价格将进入温和回升通道，华东产区因养殖模式成熟、大虾供应稳定，价格回升幅度将优于华南。

　　核心影响因素

　　养殖端：华南小棚养殖升级（5.0版抗台风小棚、AI智能化养殖）推动养殖效率提升，2026年华南小棚预计新增4000-5000亩，长期供应能力将稳步提升，但短期3月存塘骤减是核心利好；消费端：节后消费复苏节奏是关键，餐饮行业回归正常经营将直接带动南美白对虾的批量采购；

　　天气因素：今冬华南气温偏高，养殖周期缩短，虾苗规格达标时间提前，若后续无极端天气，早春虾上市节奏将保持稳定，不会出现供应断层。

　　02　　罗氏沼虾：小幅回落不改高位

　　与南美白对虾的低迷行情形成鲜明对比，罗氏沼虾虽受宴席消费大幅减少的影响，但整体行情仍稳居高位，各产区报价表现分化，部分区域甚至逆势上涨。珠三角罗氏沼虾最新报价显示，高端规格价格依旧坚挺，10头规格48元/斤、12 头规格44元/斤、15头规格40元/斤、18头规格36元/斤，保持高位区间。广东肇庆高要下午虾15头规格报价33元/斤，与节前价格持平，行情稳定。福建漳州市场25头规格罗氏沼虾报价32元/斤，涨2元/斤，展现出强劲的市场韧性。

　　03　　养殖户操作建议及总结

　　养殖端核心操作建议

　　南美白对虾养殖户

　　广东、广西等华南产区养殖户：避开元宵出虾高峰，对30头左右中虾进行分塘养殖，推迟上市时间，待3月市场供应减少后再出虾；对大虾择优出售，把握当前大虾稀缺的价格红利。

　　江苏等华东产区养殖户：保持现有出虾节奏，依托大虾存塘优势，稳步出虾，避免集中上市引发局部价格下跌。

　　全国养殖户：密切关注3月早春虾投苗节奏，把握养殖周期，衔接市场供应 “青黄不接” 期，提升养殖收益。

　　罗氏沼虾养殖户

　　重点养殖大规格虾，把握大规格虾长期稀缺的市场红利，合理控制养殖密度，提升大规格虾出塘率；

　　依托消费场景多元化趋势，与本地餐饮、烧烤、火锅企业建立长期合作，稳定销售渠道，规避市场价格波动风险；

　　内陆养殖户抓住稻虾养殖的发展机遇，结合当地消费市场，发展中小规格虾养殖，填补区域市场供应空白。

　　整体市场总结

　　节后虾类市场的分化行情将持续至3月，南美白对虾需经历元宵出虾高峰的考验，待存塘骤减、消费复苏后迎来行情拐点；罗氏沼虾凭借供需两旺、大规格虾稀缺的核心优势，高位维稳成常态，短期无大幅下跌风险。

　　长期来看，两大虾类产业均向高效化、智能化、生态化升级，南美白对虾华南小棚养殖的技术升级将推动供应能力稳步提升，罗氏沼虾的南北扩张、消费多元化将打开长期增长空间。对于养殖户而言，核心是把握上市节奏、聚焦产品规格、衔接市场需求，才能在市场波动中实现收益最大化。