备货拉涨，大鱼稀缺，五一前的加州鲈涨势凶猛！

　　4月20日，全国加州鲈市场受五一备货拉动，价格普遍上涨，但各地走势略有分化。

　　广东佛山最高涨2.8元/斤！流通商反馈，备货加快、散春掉秤，市场缺大鱼明显；当前涨幅已定，预计五一前价格以稳为主，建议养殖户择机出鱼。环太湖地区统货报10元/斤，虽微涨但不及去年同期，养殖户惜售情绪仍比较明显。湖南华容9两起抓12元/斤，湖北武汉9两上12元/斤，均较上周上涨约2.4元/斤。四川成都受各地货源短期价格波动大、条形差异影响，收购价较为混乱。

　　整体来看，五一备货仍是当前主要支撑，节后需关注消费持续性。

　　广东地区： 4月20日，1斤起抓塘头最高报11.5元/斤，统货（8成大鱼）塘头报价最高11元/斤，要求条形好，具体看鱼头、大鱼比例发价。大鱼、鱼头1.7-1.9斤的塘头报价11元/斤。

　　佛山流通商反馈，“现在大家都在提前备五一的货，市场走货加快，所以近期涨价比较厉害；加上鱼已经散完春，普遍掉秤，单条重量下降，出鱼量也跟着减少，导致市场缺大鱼的情况更加明显。”

　　另外，流通商表示，目前价格涨幅较大已成定局，预计五一之前不会再涨，会维持稳定。建议养殖户多关注行情，以便及时出鱼。

　　环太湖地区：4月20日，统货塘口打样价0.9元/两；统货、平1.1斤塘头价报10元/斤，具体按鱼头大小、条形和均重比例定价。

　　业者反馈，现在市场上还是比较缺大鱼。这两天价格虽然涨了一点，但对当地养殖户的吸引力依然不大。因为去年同期的价格大约在12-13元/斤。“目前吴江、湖州一带的鱼开始消籽，大约消了1-2成，打样时鱼肚仍然比较明显。近期市场上出现一些收购大鱼用于鱼籽深加工的买家，进一步增加了对大鱼的需求。”

　　此外，华东地区当前天气变化不稳定，鱼容易产生应激反应，损耗也比较大，这一点需要特别注意。

　　湖南华容：4月20日，9两起抓加州鲈塘口报价12元/斤，价格较上周上涨2.4~2.5元/斤。1斤上起抓、2斤以下头的全雄鱼报13元/斤。

　　湖北武汉：4月20日，9两上起抓加州鲈塘口报价12元/斤，价格较上周上涨2.4元/斤。

　　四川成都：4月20日，成都地区1-1.5斤的标货加州鲈塘头报价12.5元/斤。受货源影响，近日四川地区加州鲈收购价比较混乱。“因为各地货源短期价格幅度较大，加上本地养殖户出鱼受到鱼条形等情况影响，有的鱼中收的货比较贵，也有的比较便宜。”