本周特种鱼市场：黑鱼终于扬眉吐气，3.5斤头暴涨0.5元，但大鱼头老鱼彻底不吃香；鳜鱼湖北飙涨1元成最大惊喜，广东却跌0.5元；加州鲈广东1斤以上暴跌0.7元，存塘告急与需求疲软并存；黄颡鱼稳中偏弱，病害和惜售双重困局难解；鮰鱼江苏呆子货暴跌0.5元，优质优价趋势愈发明显。

　　5个品种，涨跌各半。市场最大的挑战依然是终端消费低迷，餐饮恢复缓慢，大规格鱼销售遇阻。但黑鱼多个规格强势反弹，鳜鱼湖北大涨1元，说明好鱼永远有市场，关键在于养出达标的好鱼！

　　--------鳜鱼--------

　　“天气波动明显，鱼病多发，不得不出鱼，价格根本撑不住。”广东产区小幅回调，最好规格较上周下滑0.5元，主要受天气波动和鱼病多发影响，养殖户出鱼积极，价格承压下行。而湖北产区却意外大涨！标鱼价格从31元直接飙到32元，单周涨1元！与江苏并列全国最高价！业内人士分析，湖北存塘量持续下降，优质标鱼愈发稀缺，加上外省鱼车到湖北抓货增多，刺激价格上行。

　　具体价格方面，广东地区最好规格27.5-28元/斤，麦鲮鱼4元/斤，江苏标鱼32元/斤，安徽标鱼30元/斤，湖南标鱼29元/斤，湖北标鱼32元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------加州鲈--------

　　“区域存塘量持续下降，不到15%！多以统货走量居多。”广东1斤以上大规格直接崩了！从上周11.5元跌到10.8元，一周跌7毛，养殖户的心在滴血！北方市场需求减弱，加上气温升高长途运输损耗增加，流通商压价明显。大规格鱼卖不动，统货反而涨了1毛。产区涨跌互现，博弈激烈！江苏反弹0.5元至10元/斤，湖南却跌了0.5元至12.5元/斤。浙江存塘告急，不到15%！养户持鱼观望，等待进一步涨价。江苏同样以统货为主，存塘尚可，对湖州鱼形成冲击。四川成都继续领跑全国，1斤起15元/斤稳如泰山。

　　具体价格方面，广东佛山3两以上统货10.6元/斤、1斤以上10.8元/斤，四川成都1斤起15元/斤，湖北地区9两起13元/斤，湖南华容8两起12.5元/斤，河南郑州1斤起12.5元/斤，江苏地区1斤起10元/斤，浙江湖州1.1标鱼11.5元/斤、1.2标鱼12元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黑鱼--------

　　黑鱼终于涨了！5斤头涨0.3元，3.5斤头暴涨0.5元！久违的涨价终于来了！上周大鱼跌小鱼涨，这周格局又变了——3.5斤头从6.9元直接飙到7.4元，一周涨5毛！5斤头从7.1元涨到7.4元，涨3毛！1-2斤靓中上车价和进厂价也分别涨了2毛。餐饮消费低迷，大鱼头老鱼突然就不吃香了，大鱼几乎没有差价了，养殖户卖保本，不卖可能亏损。“后续市场存在越大越不受欢迎的趋势，存塘养下去只有节假日那两天有行情，看养殖户自行判断了。”这可是黑鱼养殖的颠覆性变化！以前3.5斤头、5斤头都比小规格贵，现在几乎没差价了。养殖户陷入两难：卖鱼利润微薄，不卖鱼又要承担病害风险和资金压力。

　　具体价格方面，广东中山地区老鱼6斤硬头7.6元/斤，2斤以上5.5斤头发车价7.5元/斤，5斤头7.4元/斤，4.5斤头7元/斤，3.5斤头7.4元/斤，1-2斤靓中上车价7.2元/斤，进厂价6.9元/斤，新老鱼价格一样；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占6-7成7.5元/斤左右。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------黄颡鱼--------

　　稳得让人心慌！黄颡鱼市场原地踏步，局部产区还在跌。广东4两头从7元跌到6.8元，再跌2毛！浙江4两头从8.2元跌到8元，同样跌2毛！其他产区基本持平。价格不涨，养殖户就急了——“目前广东不少养户因存塘旧鱼病害问题惜售，目前价格没有涨幅，预计后市有不少旧鱼将陆续上市以回笼部分资金。”

　　具体价格方面，广东佛山4两头6.8元/斤，5两头7元/斤，5.5-6两头7.4元/斤；福建漳州4两头8.5元/斤；四川地区5寸起8.5元/斤；浙江湖州4两头8元/斤；湖北枝江5.5寸筛7.5元/斤，6寸8元/斤，6.5寸8.5-9元/斤；湖南常德6寸筛8.3元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　--------鮰鱼--------

　　江苏呆子货单周暴跌0.5元！好消息是广东和四川小幅回暖——广东涨1毛至8.6元/斤，四川涨2毛至9.2元/斤。河南郑州继续保持稳定，标鱼10.3元/斤。

　　河南郑州存塘量少，缺标鱼，价格稳定。

　　成活率！规格！这才是赚钱的根本！当前鮰鱼市场呈现明显的“优质优价”特征，规格达标、体质健康的鱼更受流通商青睐，超标鱼、呆子货面临巨大价格压力。

　　具体价格方面，广东地区1.8斤起8.6元/斤；江苏地区2.2斤起标鱼10.4元/斤左右，3.2斤起呆子货9.2元/斤；河南郑州1.8斤起10.3元/斤；四川成都1.5斤起9.2元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

　　风险提示：

　　1. 近期南方多地强对流天气频繁，需提前做好防范措施，谨防暴雨导致池塘泛塘；

　　2. 高温季节鱼病高发，建议定期消毒杀菌，保持水体溶氧充足；

　　3. 市场波动频繁，建议分批出鱼，不要盲目等价；

　　4. 饲料成本居高不下，需合理控制养殖成本，提高养殖效益。