即将进入6月，国内水产养殖市场步入季节性转换关键期，气温稳步抬升、养殖节奏加快、上市量区域分化，共同驱动虾类市场行情呈现明显结构性分化。作为市场主力品种，南美白对虾、罗氏沼虾、小龙虾三大品类走势迥异：南美白对虾在存塘收紧、需求支撑下全国范围稳中有涨，上涨周期持续延伸；罗氏沼虾受集中上市与跨区冲击影响，价格普遍走弱；小龙虾则进入全年上市高峰，供给过剩导致价格持续回落。本文结合主产区最新报价、存塘情况、养殖节奏与市场预期，对三大品种展开全面行情解析，并对后市走向做出判断，为养殖端与流通端提供参考。

　　01  南美白对虾：全国普涨格局确立，上涨趋势延续至6月

　　南美白对虾作为国内养殖规模最大、消费覆盖面最广的对虾品种，5月市场走出清晰的上行曲线。自4月以来，冬棚延迟出塘、前期高供给压力逐步释放、主产区存塘量持续下降、南北出虾节奏错位等因素叠加，推动对虾价格进入上涨通道，当前市场无明显利空变量，大规格虾领涨特征显著。

　　广东珠三角作为核心产区，行情表现强势。珠海地区25头规格报价17-17.5元/斤，较上周上涨0.5元；30头规格稳定在16元/斤。中山市场价格涨幅扩大，25头规格达到20元/斤，30头规格18元/斤，单斤上涨1元左右。江门市场大虾存塘量稀缺，占比不足一成，叠加近期苗期发病率偏高，短期内规格虾供给难以有效补充，价格稳中有升。当前江门市场40头规格约14元/斤，35头规格16.5元/斤，30头规格18-19元/斤，21头规格22-23元/斤，整体涨幅0.5-1元/斤。珠三角产区养殖户普遍看好后市，部分养殖户计划压塘等待端午节消费旺季，下月白水塘虾将集中上市，有望补充市场供给，但短期仍难改变供应偏紧格局。

　　福建地区价格回暖反弹，区域差异明显。龙海区域对虾价格持续回升，预期向好趋势可维持至下月中旬。受去年罗氏沼虾高行情影响，当地养殖户减少白虾冬棚投放量，7月底至8月初沼虾冬棚放苗量将大幅增加，进一步影响后期白虾供给。当前龙海20头规格16元/斤，30头规格14.5元/斤，40头规格约12元/斤，涨幅0.5-1元/斤。东山小水体市场虾源收紧，价格大幅上涨，30头规格19元/斤，上涨4元；20头规格23元/斤，上涨3元，成为福建市场涨幅最突出的区域。

　　江浙地区价格平稳运行，后市存在小幅波动预期。江苏市场整体稳定，东台市场陆续起捕出虾，端午节前后将迎来集中上市高峰，中季虾占比持续提升，当前25头规格18.5元/斤，30头规格16.5元/斤；如东市场25头规格约18元/斤，30头规格17元/斤。随着常温虾批量上市，江苏市场后期供给量增加，行情或小幅波动下行。浙江萧山市场土塘白虾与小棚白虾同步上市，价格小幅分化，小棚30头规格约16元/斤，下跌1元；土塘30头规格17-18元/斤，价格预计稳定至下月月初。市场主流30头规格报价17元/斤，下跌1元，40头规格14元/斤、50头规格12元/斤保持稳定。

　　山东地区大虾紧俏，价格小幅上涨。东营河口小棚虾20头规格报价20-21元/斤，上涨0.5元，区域内大虾存塘量持续减少；烟台20头规格稳定在21元/斤，大规格虾供给偏紧支撑价格高位运行。

　　综合全国市场来看，南美白对虾供应偏紧逻辑未变，本轮上涨周期可延续至6月。受冬棚养殖周期延长、养殖户惜售延后投苗等因素影响，未来一段时间市场供给仍将偏紧，大规格与小规格对虾价差有望持续扩大，大规格虾盈利空间显著提升。

　　针对不同养殖群体，结合行情节奏提出策略建议：一是仍有存塘的养殖户，后市价格仍有上涨空间，条件允许可压塘缓出，最大化收益；二是前期止损出塘、提前投苗的养殖户，应加快养殖节奏，力争6月上市大规格虾，把握本轮行情红利，同时为下一批养殖抢占先手；三是投苗延迟、空塘的养殖户，需谨慎看待后市，7月价格或进入下行通道，可等待下一轮行情机会，避免踏错节奏。长期来看，养殖端需适应行业新常态，摒弃高利润惯性思维，合理控制投苗密度，严格落实尾水排放合规要求，实现稳健经营。

　　02  罗氏沼虾：区域分化加剧，整体行情偏弱运行

　　罗氏沼虾市场呈现 “局部稳定、整体走弱” 的格局，主产区集中上市、跨区域货源冲击、存塘量偏高等因素叠加，价格普遍下调，仅广东产区保持平稳。

　　广东肇庆高要市场罗氏沼虾行情稳定，10头下午虾报价43-45元/斤，15头下午虾33元/斤，供需相对平衡，价格未出现明显波动。福建龙海市场受浙江沼虾批量上市冲击，价格大幅下跌，当前区域内存塘量仍处高位，养殖户普遍惜售等待端午节行情，当前20头规格25元/斤，25头规格22元/斤，下跌2元。江苏高邮市场以25-35头规格为主，上市量持续增加，25头规格35元/斤，30头规格33元/斤，走货速度放缓。浙江嘉兴市场价格同步下调，30头规格30元/斤，下跌2元，市场逐步进入降价通道。

　　后市来看，罗氏沼虾供给压力逐步释放，主产区集中上市叠加跨区域流通冲击，短期价格难有明显反弹，即便端午节消费拉动，也难以扭转整体偏弱走势，预计6月上旬价格仍以稳中有跌为主。

　　03  小龙虾：上市旺季到来，价格全面回落

　　5月气温持续升高，小龙虾进入全年集中上市旺季，供给量大幅增加，叠加安徽、江苏等产区货源冲击，市场竞争激烈，价格全面回落，仅湖南市场相对平稳。

　　湖南市场整体稳定，益阳库虾价格平稳运行，预期未来1个月维持稳定，周末餐饮备货或带动小幅上涨；沅江虾苗3.5元/斤，小涨0.5元；南县小青4元/斤，中青5元/斤，6钱以上大虾8元/斤，炮头13元/斤，整体价格与上周基本持平。湖北市场价格小幅下调，潜江成品虾以入库储存为主，小青4.5元/斤，下跌0.5元，中青5.5元/斤，大青9元/斤，下跌1元；监利市场同步下跌，小青4.5元/斤，中青5元/斤，大青9元/斤，均下跌1元。安徽含山市场走货不畅，养殖户投喂积极性下降，市场信心不足，4-6钱虾维持6元/斤，7-9钱虾10元/斤，下跌3元，4钱以上通货8元/斤，下跌0.5元。

　　从市场逻辑来看，小龙虾价格回落属于季节性正常调整，高温天气加快小龙虾生长速度，上市量短期激增，而消费端未同步放大，供需失衡导致价格持续下行。预计6月市场供给量仍将维持高位，价格整体偏弱运行，难现大幅反弹。

　　04  总结与后市展望

　　5月下旬国内虾类市场形成南美白对虾上涨、罗氏沼虾稳中偏弱、小龙虾季节性下跌的三元格局。南美白对虾凭借供应收紧、需求支撑成为市场亮点，6月底前仍有上涨空间，大规格虾优势明显；罗氏沼虾受供给冲击影响，价格延续弱势；小龙虾进入上市高峰，价格承压下行。

　　对于养殖端，建议紧扣品种节奏与时间窗口，南美白对虾抓住6月行情红利，合理安排出塘；罗氏沼虾减少惜售情绪，顺势走货；小龙虾加快上市速度，规避后期价格下跌风险。同时，全行业需强化健康养殖理念，控制密度、规范尾水处理，提升抗风险能力，以适应市场新常态。

　　消费端来看，端午节将带来短期消费提振，对南美白对虾、小龙虾形成一定支撑，但难以改变整体趋势。6月作为虾类市场承上启下的关键月份，养殖节奏、上市量、天气变化将继续主导行情，建议从业者密切关注主产区存塘量、病害情况与天气变化，灵活调整经营策略，把握市场机遇。