近期，广东地区持续高温，水温飙升至33-35℃，加州鲈出鱼硬骨高发，运输死亡率陡增，“从鱼塘拉回来损耗一半”。极端天气导致的损耗增加以及存鱼减少，推动加州鲈塘头价上涨，且价格呈现站稳趋势。与此同时，大部分老鱼即将出清，今年反季节鱼较往年偏多，将于6月起集中上市。业者认为，当前价格能稳住11元/斤以上已经比较乐观，后市能否延续涨势，取决于高温持续时间及反季节鱼的上市节奏。

　　广东佛山加州鲈价格小幅上涨0.3元/斤。目前统货报11.5元/斤，1斤上4成10元/斤，9两上11.3元/斤，当地业者看好后市鱼价。然而，高温带来的养殖与流通压力不容忽视，当前水温33-35℃，出鱼硬骨高发，有业者表示“从鱼塘拉回来损耗一半”。目前，广东多数养户担心高温导致病害集中爆发，正采取控料，加快出鱼节奏。大部分老鱼计划在近期出完，反季节鱼将从6月起陆续上市，届时供应结构将迎来切换。

　　其他地区，浙江湖州地区统货8成报11元/斤，近期价格相对平稳；湖南岳阳地区1斤上13元/斤；福建地区当前大鱼存塘较多，漳州1斤上塘头价12.5元/斤；广西南宁9两上12.5元/斤，近期价格稳定；四川成都1.2斤上规格报15元/斤，继续领跑全国，当地缺鱼支撑价格坚挺。

　　进入6月后，反季节鱼将陆续上市，供应端得到补充，价格或面临回调压力。建议养殖户在高温期加强鱼塘管理，做好水质调控和控料工作，预防硬骨及死鱼问题；另一方面，对于已达规格的老鱼，可抓住涨价窗口，适时出鱼、落袋为安，避免行情回落风险。