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高温逼售!广东鳜鱼再跌0.5元/斤,饲料鳜却稳赚?
文章来源:滕氏水产商务网 作者: 更新时间:2026年6月5日
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  受连日高温天气影响,病鱼增多。为防止损失扩大,养殖户集中抛售,导致病鱼冲击市场,进一步压制鱼价。从各主产区情况看,广东鳜鱼价格稳中有跌,较上周微跌0.2~0.5元/斤;江苏、湖北、湖南、广西等地的标鳜价格与上周基本持平。当前行情下,建议养殖户加强巡塘,密切关注水质变化,并定期做好消毒工作。

  广东地区

  1成中鳜、2成小鳜(鱼仔鳜)报价27.8元/斤,同比上周跌了0.2元/斤;1成中鳜、1成小鳜(鱼仔鳜)28元/斤,较上周跌了0.5元/斤;1成小鳜、2成中鳜报价28元/斤,与上周持平;3成中鳜(鱼仔鳜)27.5元/斤,与上周持平;4~5成中鳜(鱼仔鳜)25.5元/斤,同比上周跌了0.5元/斤。目前饲料鳜与鱼仔鳜价格已持平。

  据了解,当前广东鳜鱼病害的综合损耗率维持在10%左右,主要病害包括热应激导致的中暑、生理性缺氧、氨氮中毒、亚盐中毒、脾肾坏死病、斜管虫病、虹彩病毒病以及产后细菌性感染。与此同时,持续高温还引发了部分鳜鱼出现闭口和热应激反应,导致一些养殖场损失较大。

  针对产后细菌性感染,尤其是饲料鳜,佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平建议,应提前干预,通过内服药物和调控水质进行预防,而非等到发病后再治疗。此外,一旦发现病鱼,应及时出售,以锁定利润,减少损失。

  关于杀虫处理,他强调不宜连续使用杀虫药。如果寄生虫尚未严重到影响鱼类的食欲或危及生命,原则上不必急于再次杀虫,应等鱼体质恢复后再视情况处理。非不得已时,应避免连续杀虫,以降低高风险操作带来的损失。

  成本方面,鱼仔鳜的养殖成本已高达25-28元/斤。这也是近期价格保持稳定的主要原因——若价格进一步下跌,养殖户将不愿出鱼。相比之下,饲料鳜的养殖成本仅为16-22元/斤,按当前售价计算,每斤仍有3.5-12元的利润空间。

  展望端午前约十天的行情,曾庆平预判,连续十天的高温天气即将告一段落,病害损耗率将稳中有降。届时,养殖户出鱼意愿下降,市场供应减少,价格自然有望回升。

  湖北地区

  目前,标鳜报价30元/斤,与上周持平。据了解,由于市场销量不温不火,流通商主要走垂钓场渠道,因为垂钓场的收购价比市场价高出1–2元/斤。

  江苏地区

  目前,标鳜报价30元/斤,与上周持平。当地市场整体走货依然不温不火,货源多流向钓场。

  湖南地区

  本周标鳜报价28元/斤,与上周持平。尽管当前病害整体可控,但风险正在逐步累积。持续高温容易导致水体恶化、鱼体应激,脾肾坏死、虹彩病毒、斜管虫等病害高发。一旦发病,养殖户可能被迫抛售,从而进一步压低鱼价。

  广西地区

  当前标鳜报价29.5元/斤,与上周持平。据了解,当地整体存塘量已较为有限。由于前期供应端并无明显出鱼压力,养殖户也不急于抛售,这在很大程度上支撑了当前价格。

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