自2018年以来，美国大豆行业发生的变化是，近年来国内压榨量大幅增加，因为压榨利润提高，刺激了产能投资。

　　2024/25年度美国国内大豆压榨量预计为24亿蒲(6500万吨)，较2017/18年度增长约17%。随着新产能投入使用，2025年压榨有望继续小幅上升。

　　美国大豆压榨利润率主要归功于可再生柴油产量的增长。豆油是美国可再生柴油和生物柴油的重要原料。这有助于减少美国大豆行业对出口的依赖。

　　2024/25年度美国大豆出口量估计为18亿蒲(4900万吨)比2017/18年度下降了约14%。但是这仍然是一个庞大的数字，因为考虑到贸易局势趋于紧张，而美国大豆出口量的50%以上最终销往中国。