当配方师做配方时,不可避免就需要用到原料数据库。数据库的准确与否,是配方优劣的关键因素之一。目前行业内流行着各种公开的数据库,但目前各公开数据库差异性很大。
请看下图各主要数据库的差异:

配方师一般会参考各个数据库,并根据自己当地原料的一些实际化验结果,进行修改,从而总结出自己认为合适的数据库。但是,这样的数据库,差异性还是会非常的大。我们把同一个配方,输入BRILL饲料配方软件中,在4个不同的数据库下运算,会得出差异性很大的结果。

从上面的结果可以看出。同一个配方,在不同数据库下,计算出来的营养成份,平均差异百分之十几,是非常普遍的现象。配方师在无法比较掌握自己原料数据库的准确程度的时候,往往无法知道配方中的营养短板在哪里。只能通过提高配方安全系数来保证配方的安全性,但这就造成了比较大的原料浪费。
美国饲料管理系统公司(FMS),依托其嘉吉母公司对原料营养成份的精确分析技术,能帮助客户分析其常用原料的实际营养成份。并把这些营养成份编制成BRILL配方软件可以识别的数据库,供BRILL软件配方师使用。这就是定制数据库。定制数据库的数据来源于客户实际的原料分析结果,比公开数据库更能真实反映原料的真实价值。让配方师做配方的时候,更能有的放矢,降低安全系数,减少原料浪费。
一家年产十万吨的饲料厂,每吨饲料平均成本3000元。如果该工厂使用更准确的定制数据库,并因此每吨饲料减少1%的营养浪费,则每年能节约100,000×3,000×1%=3,000,000元。即使是仅仅减少0.1%的营养浪费,每年也能节约30万元的成本。