热应激对奶牛来说是一个严峻的考验，尤其是在湿度较大时。在热应激下，奶牛产量降低，健康和繁殖受损。为了应对热应激，奶牛会尽力调整她们的代谢过程，这种调整有两个方面：ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
1 首先是加强机体的散热过程。例如，加快呼吸频率、出汗和喘气。同时中心循环的血液向外周组织的流量增加。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
2 减少热的产生。如，瘤胃活动减弱、饲料消化和干物质采食量降低。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
奶牛在热应激下的这种代谢调整需要相当数量的能量。因为要支持高强度的散热过程，奶牛基础代谢需要的能量增加。同时，在热应激下奶牛会主动减少干物质采食量，减弱消化活动，使奶牛的能量采食量降低。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
在热应激下，一方面是维持需要能量的增加，另一方面是能量采食量降低，这使得奶牛产量和整个生产性能显着降低。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
活性氧ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
在讨论热应激时，很重要的一点是，不管是家畜还是试验动物，热应激都和体内活性氧产生的增加直接相关，因此热应激也直接与氧化应激相关。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
活性氧会对细胞、蛋白和DNA造成严重损伤，这种损伤也会使动物的维持需要增加。这种形式的维持需要能量的增加还没包括在热应激引起的能量需要增加和能量采食减少的情况中。 活性氧的增加会导致机体赖以抗氧化的内源抗氧化系统失衡。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
许多学者已经做了很多体内和体外的试验来研究热应激导致的氧化应激。Bernabucci 等 (2002)发现那些在围产期经历了热应激的荷斯坦奶牛红细胞中几个标识氧化应激的指标都升高了（图1）。ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
图1 奶牛红细胞氧化水平（TBAR水平）ytd中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
分享到饲料微博
