健康、优质的鸡苗来源于健康的种鸡群，保障种鸡的健康才能保障整个种鸡产业链的持续健康发展。目前，在种鸡的养殖过程中添加抗生素还很普遍，长期抗生素的使用，往往造成耐药性的增加、药物的残留，同时对机体的免疫系统造成潜在的伤害，药物在杀死病原菌的同时，也对肠道正常的动物菌群产生抑制作用。微生态制剂作为一种新型的饲料添加剂近几年已广泛应用于畜禽养殖业，大量的实践研究表明[1.2]，微生态能够抑制病原菌、提高饲料消化利用率、增强机体免疫力、提高母畜繁殖性能和改善养殖环境。

1 鸡消化道微生物组成及作用机理

　　鸡嗉囊内乳酸菌构成最优势菌群。 腺胃、肌胃内与嗉囊内菌群类似，但数量差异很大，肌胃内还有少量的肠球菌生长。空肠和直肠占优势的菌群为双歧杆菌、乳酸杆菌及拟杆菌，其次为消化球菌及弯曲杆菌等厌氧菌，盲肠内细菌的种类和数量明显增多，且以厌氧菌为主，总菌数达10¹¹个/克，拟杆菌、真杆菌、双岐杆菌、消化链球菌等是最优势菌群，其次是乳杆菌(10⁸个/克)，链球菌和肠杆菌为(10⁷-10⁸个/克)，葡萄球菌、产气荚膜梭菌和酵母菌，菌数少且不稳定[3]。

　　健康动物消化道菌群保持着动态平衡，当鸡群受到各种冷热应激、意外惊吓、转群、病原菌侵染时，消化道的菌群就会发生变化，需要补充有益菌以维持正常的动态平衡。消化道菌群与宿主的肠道形态结构、消化吸收、生长发育、营养转化等密切相关。

　　1.1 优势菌群作用

　　正常动物的消化道中微生物保持着动态平衡，其中以乳酸菌为主的优势菌群起着决定作用，一旦失去了优势菌群，则原有优势菌群发生更替，通过外源添加乳酸菌等有益微生物能够强化优势菌群，使优势菌群保持优势比例，能够很好地阻止病原菌的入侵和肠道的感染。

　　1.2 营养作用

　　正常的肠道微生物在生长代谢过程中能够产生多种消化酶类、氨基酸、B族维生素、小肽以及一些未知生长因子，能够补充饲料养分，参与机体的新陈代谢、营养转化和合成，从而达到提高生产性能的作用。

　　1.3 免疫调节作用

　　肠相关淋巴组织是免疫系统中最大也是最为复杂的一部分，是动物机体抵抗感染的第一道免疫防线[4]。有益菌对免疫系统的调节主要表现通过微生物调节肠道菌群，产生免疫调节因子，刺激肠道内的免疫功能，促使体液中的免疫球蛋白上升，增强免疫力。同时也能增强宿主对病原的非特异性免疫，并辅助免疫清除，调节宿主对潜在病原的免疫调节作用，减弱宿主对过敏原的过敏性反应。

　　2 微生态制剂在种鸡上的应用效果

　　2.1 微生态制剂对种鸡肠道微生物变化的影响

　　正常情况下，正常菌群与机体二者之间形成相互依赖、相互制约的动态

　　平衡的微生态体系，当这种平衡被破坏，就可导致机体发病，微生态制剂可以最大限度维持这种平衡，使机体处于健康状态[3]。当有益的微生物在肠粘膜定植后，能够竞争性的抑制入侵的有害菌在肠粘膜的定植，从而预防病原菌的感染。金鹿等[5]在海兰褐蛋种鸡日粮中添加复合微生态制剂，试验组显著降低蛋种鸡十二指肠、空肠和回肠的pH值,可显著提高蛋种鸡盲肠乳酸菌的数量。袁杰利等[6]在海兰白种鸡日粮中添加益生菌，研究结果表明试验组改善了种鸡肠内环境，减少了腐败菌和腐败物质的含量。

　　2.2 微生态制剂对种鸡繁殖性能的影响

　　关于微生态制剂在种鸡繁殖性能方面的研究已有大量报道，程林春等[7]在肉种鸡饲料中添加600mg/kg微生态制剂，能提高种鸡产蛋率、种蛋孵化率，降低料蛋比，使强制换羽后的种鸡提早恢复生产性能。陈福明[8]在肉种鸡的基础日粮中添加150克/吨枯草芽孢杆菌可以明显提高种鸡的生产性能尤其以对种蛋合格率的影响最为明显。元娜等[9]在蛋种鸡日粮中添加1.5g/kg复合微生态制剂可显著提高蛋种鸡的产蛋率、平均蛋重、受精率和受精蛋孵化率，极显著降低料蛋比、破蛋率和淘汰率。刘别虎等[10]在AA肉种鸡日粮中添加2g/kg微生态制剂，试验组产蛋率和种蛋合格率较对照组分别提高了1.12%和2.27%;蛋品质方面，可提高平均蛋重，试验组较对照组提高了4.75%，达到了极显著水平(P<0.01)。崔立等[11]在肉种鸡日粮中添加微生态制剂，可以提高产蛋率、饲料转化率，降低下痢效果显著。杜勇等[12]在蛋种鸡日粮中添加微生态制剂，产蛋率提高3.25%，种蛋合格率提高3.62%，破蛋率降低1.84%，死淘率降低1.37%，受精蛋孵化率提高5.96%，经济效益显著。

　　2.3 微生态制剂对种鸡免疫功能的影响

　　目前，已有大量的研究报道[13、14]表明微生态制剂可以在一定程度上替代抗生素的使用，添加微生态制剂不仅能够起到激活免疫系统，并且产生有机酸、过氧化氢、细菌素等大量的抗菌物质。王亚娟[15]在肉种鸡的饮水中添加微生态制剂后，种鸡的抗病力增强,死淘率减少。房秀杰等[16]在蛋种鸡日粮中添加微生态制剂，试验组的抗体水平一直都高于对照组，且抗体水平达到高峰后下降幅度要比对照组小的多，试验结果表明微生态制剂可以延缓抗体水平的下降。林冬梅等[17]在蛋种鸡日粮中添加复合益生菌后，有提高血清蛋白质组分的趋势 ,说明复合益生菌能促进肝合成蛋白的能力，调控蛋白质代谢，改善蛋鸡整体营养水平和免疫状况。

　　3 结论

　　在目前集约化养殖的环境下，种鸡的应激因素非常多，常常受到空气质量差、高温、病原菌感染、疾病等多种因素的影响，微生态制剂通过优化肠道菌群平衡、促进有益菌的生长繁殖，防止病原菌的侵袭，预防肠道疾病的发生。乳酸菌类微生态制剂的作用不仅表现在改善肠道健康和提高动物免疫功能方面，还能够分解粪便中氨气、硫化氢等有害气体，减少粪臭味，改善养殖环境，减少呼吸道疾病的发生。在提高繁殖性能，减少抗生素使用方面，微生态制剂在种鸡上的应用还有巨大的发展潜力。