周一美国三家小麦期货市场收盘上涨，主要原因是美国政府的2023/24年度小麦供应预估低于市场预期，市场担心黑海谷物出口协议的续签前景。

　　CBOT软红冬小麦市场的7月期约收高25.75美分或4.06%，报收660.75美分/蒲式耳。

　　KCBT硬红冬小麦市场的7月期约收高21.25美分或2.42%，报收898.25美分/蒲式耳。

　　MGE硬红春小麦市场的7月期约收高27.25美分或3.22%，报收873.25美分/蒲式耳。

　　美国农业部上周五首次预计美国2023/24年度所有小麦产量为16.59亿蒲式耳，低于大多数分析师的预期。遭受干旱影响的大平原地区硬红冬小麦产量将降至1957年以来最低水平。

　　一位分析师称，鉴于美国2023/24年度小麦期末库存预期大幅下降，美国农业部的5月份供需报告对小麦价格利多。

　　另外，与黑海谷物协议有关的事态发展也将对价格走向至关重要。黑海谷物出口协议将于本周四到期。联合国的负责人表示，未来几天将继续努力延长黑海出口协议。俄罗斯表示，如果其粮食及化肥出口障碍得不到消除，那么将在5月18日退出这项协议。

　　美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2023年5月11日的一周，美国小麦出口检验量为242.269吨，比一周前提高12.9%，但是比去年同期减少30.6%。这一数据位于市场预期范围内。

　　美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至5月14日，美国冬小麦优良率为39%，与一周前持平，上年同期为37%。头号堪萨斯州的冬小麦优良率只有10%，低于一周前的11%。俄克拉荷马州为11%，略高于一周前的7%。

　　春小麦播种工作完成了40%，上年同期为37%，五年平均进度为57%。

　　埃及供应部表示，埃及的小麦战略储备足够未来五个月使用。埃及是全球头号的小麦进口国之一。