墨西哥政府1月16日宣布对白玉米出口征收50%的临时税，以便确保国内供应充足，价格稳定。

　　墨西哥主要生产白玉米，用于生产墨西哥饮食中的主食--玉米饼。

　　新的征税措施将在6月30日前生效。

　　墨西哥农业部的数据显示，墨西哥在2022年生产近2300万吨的白玉米。绝大多数的玉米在国内消费，只有一小部分用于出口。

　　2022年1月至10月，墨西哥仅出口了23.8万吨白玉米，进口了61.4万吨。

　　打击食品通胀

　　墨西哥国家统计和地理研究所的数据显示，2022年每个月都出现两位数的食品通胀，今年年初的通胀率为11.9%，去年底为12.7%。

　　玉米是墨西哥人的基本食粮，也是热量的重要来源，每年人均消费量为332公斤。

　　去年10月份，墨西哥大多数主要食品生产商停止了所有的白玉米出口，以解决价格飙升问题。墨西哥的目标是在2022年10月到2023年2月份期间，将24种主食的成本降低8%，其中玉米价格的目标是降低3%。不过，墨西哥国家信息和市场一体化系统的数据显示，截至周一，每公斤玉米饼的平均价格为22.12比索(1.18美元)，仍然高于10月初的21.72比索(1.16美元)。