欧盟作物监测机构MARS发布5月报告，2025年欧盟软小麦和冬大麦单产预期连续第二个月上调，而油籽作物则面临小幅下调。

　　软小麦单产预计达6.04吨/公顷，较4月预测提高0.2%，并显著高于五年均值5.77吨/公顷。冬大麦单产预期同样乐观，上调至5.28吨/公顷，较上月预测增长1.9%，较五年均值高出10%。杜伦麦单产亦被调高2.2%至3.77吨/公顷，表现强劲。

　　然而，油籽作物前景略显疲软。油菜籽单产下调至3.17吨/公顷，低于上月预期，仅与五年均值持平;大豆单产也小幅下调至2.82吨/公顷。葵花籽单产则维持2.09吨/公顷的预估，仍高于历史平均水平。整体来看，欧盟谷物产量预期持续改善，可能缓解全球小麦供应压力，但油籽市场仍需关注后续天气及需求变化。