美国大西洋理事会(Atlantic Council)警告称，美国和以色列对伊朗发起的战争已经持续一个月，导致的原油价格飙升不仅影响能源市场，更将对全球农业部门造成严重负面影响。

　　每天通过霍尔木兹海峡的原油占全球总量的35%、液化天然气占20%、化肥占30%。海峡的关闭已引发石油、天然气和化肥价格急剧上涨，并推高众多行业的成本。

　　此外，海湾国家提供了全球近一半的硫磺贸易量，而硫磺是生产磷酸盐肥料所需硫酸的关键原料。现代农业高度依赖氮肥，而波斯湾地区是氮肥的主要生产和供应地之一。化肥价格上涨将增加作物种植成本，并导致下一季作物减产和播种面积缩减。

　　玉米等能源密集型作物首当其冲

　　玉米作为能源和氮素需求最密集的作物，将受到最严重的冲击。缺乏足够肥料将导致玉米减产，并迫使农民调整种植结构，转向能耗较低的作物。谷物价格上涨将产生连锁反应：玉米是牲畜饲料的主要成分，其价格上涨将推高肉类、牛奶和鸡蛋价格，对将大部分预算用于食品的低收入家庭造成沉重打击。大西洋理事会专家强调，未来全球经济稳定的条件将是实施供应链多元化、投资战略储备以及减少对霍尔木兹海峡等狭窄物流枢纽依赖的系统性措施。

　　化肥供应中断与价格飙升

　　全球农民已感受到化肥供应中断的影响。仅在三月第一周，中东地区颗粒尿素价格就上涨19%，埃及价格上涨28%。氮肥生产的主要原料是天然气，因此天然气价格进一步上涨将继续推高化肥成本。

　　联合国粮农组织估计，如果危机持续，上半年全球化肥价格将平均上涨15-20%。这将促使农民转向资源消耗较低的作物(如大豆)或减少化肥用量，从而降低单产。

　　航运限制已使船舶保险成本从船舶价值的0.25%飙升至10%，且该费率每7天重新计算一次。联合国认为，即使冲突结束，航运恢复正常也需要数月时间。

　　专家指出，如果供应中断不超过一个月，后果将是局部的，因为全球粮食供应仍然充足，局势将在三个月内稳定;但如果中断持续超过三个月，风险将显著增加，进而改变2026年及以后的播种格局。