乌克兰谷物协会(UGA)估计，2025/26年度乌克兰谷物和油籽出口量为4110万吨，低于上年的4670万吨，也远低于2023/24年度的5750万吨。

　　出口数量下降的原因包括，谷物和油籽产量减少、欧盟实施小麦进口配额，以及今年俄罗斯持续攻击乌克兰能源和交通基础设施(包括港口和深水粮食码头)造成的物流中断。此外，全球市场状况(包括燃料价格)也影响了出口量。这些因素共同限制了乌克兰通过敖德萨深水港的粮食出口量。

　　但是报告指出，就出口金额来说，谷物和油籽出口创汇和上年相比仅仅小幅降低。海关数据显示，2025/26年度谷物和油籽出口金额合计为100亿美元，而上年为112亿美元。包括葵花籽油和其他植物油、油粕等加工产品在内的出口金额达到180亿美元，而2024/25年度为181亿美元。

　　UGA表示，2025/26年度前三大进口国分别是土耳其(793.6万吨)、埃及(488.8万吨)和意大利(418万吨)。

　　2025/26年度乌克兰的小麦出口总量接近1400万吨，而上年度为1550万吨，出口额为30亿美元。主要出口目的地为埃及(385.5万吨)、阿尔及利亚(278.4万吨)和印度尼西亚(206.8万吨)。

　　乌克兰大麦出口量为152万吨，低于2024/25年度的225万吨，出口金额3.25亿美元。主要买家包括中国(48.7万吨)、土耳其(29.7万吨)和利比亚(23万吨)。

　　2025/26年度玉米出口总量为2100万吨，低于上年的2150万吨，价值近46亿美元。前三大目的地分别是土耳其(646万吨)、意大利(379.3万吨)和西班牙(192.6万吨)。