天还没亮，芒市风平镇拉院村的玉米地里就亮起了点点灯光。村民头上顶着头灯，忙着采摘饱满的玉米棒子。“凌晨温度比较低，采下的玉米易于保鲜。”正在采收鲜食玉米的风平镇拉院村村民方二旺说，“最近几年，我家的鲜食玉米越种越多，现在种有14亩多，收入也逐步增加。”

　　在德宏傣族景颇族自治州农业技术推广中心大棚里，一棵棵小玉米苗绿意盎然，长势均匀。“好苗出好粮，用玉米苗种植，可省下一个月种植时间，缩短种植周期，提高土地利用率。”德宏师范高等专科学校研究员李自卫介绍，鲜食玉米每年可种两到三茬，当第一茬鲜食玉米成熟收割时，育苗基地里的新一批玉米苗已经长成，实现无缝衔接种植。

　　“我们从去年11月开始收购鲜食玉米，每天有大约100吨鲜食玉米从这里发往全国各地，送上消费者的餐桌。”云南洪驰农业发展有限公司总经理黄先驰介绍，公司产品远销广州、深圳、成都、上海、福建、重庆、昆明等地。冬春季节，德宏州的鲜食玉米占据全国市场份额的80%以上。

　　凭借富含膳食纤维、低脂肪、低热量的特点，德宏鲜食玉米满足了人们对健康饮食的需求，越来越受到消费者的青睐。目前，德宏州大面积、规模化种植鲜食玉米，构建鲜食玉米全产业链，成为了云南鲜食玉米的重要生产基地和全国冬季鲜食玉米主产区，还被中国蔬菜流通协会授予“中国冬季鲜食玉米之乡”称号。