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抢收玉米更要防中毒 专家:霉变玉米毒性可达砒霜60倍
/yumi/ 2025年10月11日 齐鲁壹点
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  近日,河南秋收因连续阴雨致玉米霉变,部分农民劳作后出现发烧、皮疹等症状,引发关注。

  社交平台上,不少网友反映,自己在参与掰玉米等农活后,出现发烧、呕吐、皮肤红肿、起疹子等身体不适。

  随后,记者联系到河南商丘睢县的王女士,她表示自从在玉米地劳作后出现发烧症状,“下午到晚上反复发烧,一直不退,嗓子也疼”。另有网友在评论区也称,自己掰玉米后手臂出现皮疹、红肿等过敏症状。

  为什么会出现此类情况?

  “患者出现这类症状可能和多种因素有关,”山东中医药大学附属医院呼吸与危重症医学科副主任韩健认为,“钩端螺旋体病、破伤风杆菌以及其他霉菌、细菌感染都可能引起类似表现,但其中黄曲霉菌的致病占比最大,危险性也相对较高。黄曲霉菌所产生的代谢产物毒性大概是砒霜的60倍。”

  韩健介绍,黄曲霉菌在连续阴雨天气中极易繁殖,其产生的黄曲霉毒素毒性强烈。农民在抢收时若未加防护,吸入或皮肤接触毒素后,毒素可经呼吸道进入血液,引发急性中毒,表现为发烧、呕吐、呼吸困难及皮疹等症状。

  韩健提醒广大农户,在处理已霉变农作物时,务必佩戴防护级别更高的N95口罩,穿戴长袖衣裤和手套,最大限度避免皮肤和呼吸道直接接触粉尘。劳动结束后应立即用肥皂和清水彻底清洗。一旦出现相关症状,应第一时间就医,并主动向医生说明农作物接触史,以便准确诊断。

  据报道,入秋以来,河南省降水过程频繁,降水量异常偏多。全省平均降水量221.4毫米,较常年同期偏多3.5倍;阴雨日数19.8天,较常年同期偏多9.9天。而此时正值全省夏玉米成熟期(9月中旬至10月上旬),潮湿环境为黄曲霉菌等霉菌的生长提供了“温床”。

  河南省农业农村厅办公室最新数据,截至10月5日17时,全省秋作物已收获6837万亩(占58%),日进度352万亩。其中粮食作物已收4322万亩(玉米3574万亩、水稻534万亩、大豆117万亩),花生已收1165万亩。

  气象部门此前已发布提醒,建议各地抓住晴好间隙加快秋粮抢收,同步做好粮食烘干与通风储存,防范发芽霉变,同时警惕持续降水可能引发的次生灾害风险。


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(作者:鲁畅 李苗
 文章来源:齐鲁壹点
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