为全面掌握大英县2025年大春新收购粮食的质量、品质与食品安全状况，按照《遂宁市发展和改革委员会关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》(遂发改发〔2025〕31号)要求，县发展改革局组织县粮监站深入全县各镇采集监测样品，顺利完成了今年大春收购粮食质量安全监测任务。大英县大春粮食质量品质指标情况如下。

　　一、稻谷

　　出糙率：平均值75.8%，较上年下降1.9个百分点，变幅65.4%～82.1%，中等(三等，出糙率≥75.0%)以上占比75.0%。

　　整精米率：平均值为49.2%，较上年提高6.9个百分点。变幅25.6%～68.0%，一等至五等的比例分别为29.5%、16.4%、32.8%、9.8%、3.3%，等外为3.3%，中等(三等，整精米率≥44.0%)以上占比78.7%。

　　水分：平均值为12.5%，变幅11.5%～13.5%，符合标准要求(≤13.5%，下同)比例为100%。

　　黄粒米：未检出。

　　谷外糙米：平均值为0.4%，变幅0.0%～1.8%，符合标准要求(≤2.0%，下同)比例为100%。

　　不完善粒总量：平均值为5.5%，较上年提高1.8个百分点，变幅1.9%～15.5%。

　　二、玉米

　　容重：平均值为701g/L，与上年持平，变幅631g/L～748g/L，一等至五等的比例分别为20%、41.7%、31.7%、5%、0%，无等外级，中等以上占比93.4%。

　　不完善粒总量：平均值3.0%，较上年下降1.1个百分点，变幅0.0%～7%，主要为破损粒。

　　霉变粒：未检出。

　　水分：平均值为13%(变幅10.9%～14%)，符合标准要求(≤14.0%)的比例为100%。