全省粮油市场价格监测数据显示，本周(2026年2月3日报价)我省主要粮油品种中小麦、玉米市场价格保持平稳，面粉市场价格保持平稳，大米市场价格基本保持平稳。

　　小 麦

　　本周我省小麦平均收购价格保持平稳。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦(国标三等)平均收购价格为1.196元/斤，与上周持平，较去年同期上涨0.021元/斤，涨幅1.79%。平均出库价格为1.212元/斤，较上周上涨0.002元/斤，涨幅0.17%，较去年同期上涨0.023元/斤，涨幅1.93%。

　　从本周报价看，定州、沧州、邯郸、衡水、辛集、雄安新区、保定平均收购价格均为1.18-1.195元/斤。石家庄、廊坊、邢台、唐山平均收购价格为1.201-1.21元/斤。

　　本周重点监测购销企业小麦平均收购价格为1.207元/斤，较上周上涨0.003元/斤，平均出库价格为1.218元/斤，较上周上涨0.003元/斤。其中河北邢台国家粮食储备有限公司收购价格较高，为1.26元/斤，吴桥县安陵粮库收购价格较低，为1.19元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：2月4日,河北：邢台地区面企普麦收购价1.264-1.266元/斤;邯郸地区面企普麦收购价1.258-1.267元/斤;衡水深州地区面企普麦收购价1.255元/斤;保定地区面企普麦收购价1.246-1.267元/斤;廊坊地区面企普麦收购价1.245元/斤。河南：驻马店遂平地区面企普麦收购价1.27-1.295元/斤;新乡地区面企普麦收购价1.27-1.28元/斤;商丘地区面企普麦收购价1.273-1.28元/斤;安阳地区面企普麦收购价1.265-1.27元/斤;周口地区面企普麦收购价1.26-1.28元/斤。山东地区：德州地区面企普麦收购价1.244-1.26元/斤;临沂地区面企普麦收购价1.27-1.285元/斤;菏泽地区面企普麦收购价1.273-1.279元/斤;枣庄地区面企普麦收购价1.275元/斤;青岛地区面企普麦收购价1.27-1.277元/斤;济宁地区面企普麦收购价1.27-1.278元/斤。江苏：宿迁地区面企普麦收购价1.26元/斤左右;徐州地区面企普麦收购价1.28元/斤左右。安徽：亳州地区面企普麦收购价1.284-1.287元/斤。

　　2、期货市场：2月4日,芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦期货收盘下跌，截至收盘，小麦期货下跌0.75美分到2美分不等，其中3月期约下跌2美分，报收526.75美分/蒲;5月期约下跌1.50美分，报收536.25美分/蒲;7月期约下跌1.50美分，报收547.25美分/蒲。

　　三、市场分析

　　随着春节临近，小麦市场逐步进入平淡收尾阶段，市场购销减少，节前小麦变数已不大，预计将维持稳中窄幅偏弱震荡的行情，具体分析如下：

　　一是节前小麦市场不会出现太大的波动。随着年前市场购销时间窗口收窄，在前期局部价格小幅上涨后，部分持粮主体及时兑现利润，出货积极，门前到货量增加的企业小幅下调收购价格，尽管价格有所回落，但受刚性补库需求驱动，部分原粮库存偏低的企业为维持节日前后生产仍会进行采购，市场底部支撑依然存在。

　　二是当前小麦市场主体情绪较为稳定。各级储备小麦拍卖持续投放，缓解了局部地区供应趋紧的局面，距离春节还有十天的时间，随着后期物流停滞，小麦市场购销也将停滞。春节假期结束后，市场购销会缓慢恢复，企业逐步恢复开机生产，采购需求可能出现阶段性回升，小麦市场或会再次进入稳中窄幅偏强的行情。

　　总的来看，节前市场购销时间有限，在政策粮持续投放保障下，小麦价格将维持区间内窄幅运行为主。节后市场走势需重点关注政策粮的投放节奏与规模，终端消费恢复情况、基层粮源出售意愿及替代谷物价格变化情况。

　　玉 米

　　本周我省玉米平均价格保持平稳。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省玉米(国标三等)平均收购价格为1.119元/斤，与上周持平，较去年同期上涨0.112元/斤，涨幅11.12%。平均出库价格为1.135元/斤，较上周下跌0.001元/斤，跌幅0.09%，较去年同期上涨0.11元/斤，涨幅10.73%。

　　从本周报价看，秦皇岛平均收购价较高，为1.14元/斤，唐山、定州为1.13元/斤，张家口、承德、石家庄、沧州、邢台、衡水、唐山、保定、廊坊、辛集在1.11-1.12元/斤，邯郸价格较低，为1.105元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业玉米平均收购价格为1.129元/斤，较上周上涨0.001元/斤;平均出库价格为1.141元/斤，与上周上涨0.002元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：2月6日，黑龙江哈尔滨地区新玉米收购价格为1.05-1.06元/斤;吉林省长春市玉米出库价格在1.11-1.12元/斤，水分14%以内;山东德州地区贸易商玉米收购价格1.135元/斤，水分16%左右;饲料企业收购价格1.195元/斤，水分15%以内。

　　2、港口方面：2月6日，锦州港地区水分14.5%玉米收购价为1.17-1.18元/斤。鲅鱼圈港地区水分14.5%玉米收购1.17-1.18元/斤。广东蛇口港地区东北玉米主流价格在1.215-1.225元/斤。

　　3、期货市场：2月5日，芝加哥期货交易所玉米期货连续第三个交易日上涨，基准期约收高1.3%，主要受到邻池大豆和豆粕市场走强的提振。成交最活跃的3月期约交易区间在427美分到435.75美分。2月6日，大商所玉米主力合约收盘1.137元/斤。

　　三、市场分析

　　距离春节仅剩一周多的时间，而且小年过后无论是企业还是贸易商基本都会进行“放假期”，近期已经有企业公布了停收时间，这样的局面在未来几天会不断增多，具体分析如下：

　　一是供给端，现在的玉米市场进入春节前最后的冲刺期，对于基层农户和贸易商来说，有出货打算的肯定会在这个时间点里加速出货，这也是最近东北地区整体承压最主要的原因。

　　二是需求端，理论上有时间观望。主要是年前大部分企业已经建立了一定库存，虽然说整体库存水平仍远低于往年平均水平，但是由于整体消费也不旺，所以产品走货慢，粮源补库也就没那么积极，一旦供应上量，也就有了压价的机会。

　　三是政策端，公告显示，2月6日各地中储粮玉米又将拍卖6.2万吨，其中内蒙古再次拍卖约3.9万吨，黑龙江拍卖1.7万吨。而2月10日，进口玉米也将继续拍卖，数量约15万吨。不管是近期的上量增加，还是玉米的持续拍卖，这都意味着玉米的供应还在增加，企业的库存进一步得到补充，也就意味着进一步延缓了年后需求的急迫性。企业有库存，也就越不急于提价收粮。

　　总的来看，距离春节已经很近了，以目前的市场条件和持粮主体心态来看，预计春节前玉米价格或以稳为主。

　　成品粮

　　一、面粉

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省面粉(富强粉，25公斤/袋)平均批发价格为1.78元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.02元/斤，跌幅1.11%;平均零售价格为1.88元/斤，与上周持平，较去年同期下跌0.03元/斤，跌幅1.57%。

　　从本周报价看，张家口、雄安新区、承德平均批发价为1.99-2.01元/斤，其他地区平均批发价为1.58-1.83元/斤。重点超市面粉(富强粉，10公斤/袋)五得利品牌平均零售价为2.61元/斤，批发市场面粉(富强粉，25公斤/袋)五得利品牌平均批发价为1.67元/斤。

　　随着节前下游备货以及节日福利采购结束，面粉走货有所减缓，预计节前面粉行情将保持以平稳为主、促销为辅的格局。麸皮方面：近期麸皮价格由持续走高的态势向趋稳态势转变，局部出现小幅回落，预计节前麸皮行情将保持稳中有降、底部有支撑的格局。2月4日，石家庄地区特精粉出厂价2780-3000元/吨，特一粉出厂价2700-2840元/吨，混合麸皮出厂价1820-1840元/吨;邢台地区特精粉出厂价2840-2920元/吨，特一粉出厂价2680-2760元/吨，混合麸皮出厂价1820-1910元/吨;邯郸地区特精粉出厂价2760-2920元/吨，特一粉出厂价2780-2840元/吨，混合麸皮出厂价1850-1900元/吨。

　　预计短期我省面粉价格将以平稳运行为主。

　　二、大米

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省大米(25公斤装)平均批发价格为2.45元/斤，较上周上涨0.01元/斤，涨幅0.41%，与去年同期持平。平均零售价格为2.59元/斤，较上周上涨0.01元/斤，涨幅0.39%，与去年同期持平。

　　从本周报价看，承德、辛集批发均价在2.58-2.74元/斤;其他地区在2.30-2.57元/斤之间。大中型超市大米(金龙鱼)平均零售价为3.86元/斤，与上周持平;重点批发市场大米平均批发价格为2.32元/斤,较上周上涨0.01元/斤。

　　分析影响后期价格走势的主要因素有：

　　一是随着时间的推移，春节将至，稻谷近期上量逐渐减弱，不过黑龙江地区圆粒稻谷价格自新季稻上市后就呈现一定上涨的迹象，农户粮点送粮积极性较高，进而进入2026年后，东北等地基层余量较少，中储粮轮出稻谷数量有所增多，据统计今年1月份黑龙江中储粮拍卖频次与规模均超过去年同期。

　　二是低价米仍在市场上流通，对于稻谷价格仍存一定的抑制作用。近期在成本优势的背景下，无论是25年新季米还是22-24年的陈米，整体走货略受影响，其中以江苏地区变现尤为明显，后续米业开机率必将会收到一定的波及，米业对于原粮的加工需求也将会有所减弱。

　　总的来看，当前国内稻谷丰收，供应相对宽松，随着春节临近，大米备货需求有望增加。同时，随着扩内需促消费政策措施继续显效，国内物价逐渐走出低迷状态，开始出现温和上涨的良好态势，利于提振稻米市场。预计春节前国内稻米市场波动幅度有限，部分区域或维持坚挺态势。