冬季气温低、时间长，对肉牛养殖构成挑战。为确保牛只安全越冬与健康生长，养殖者需重点做好圈舍环境控制、饲养管理及母牛犊牛特殊管护等工作。

　　圈舍防寒保暖

　　1. 保温：牛舍温度应保持在5℃以上，犊牛与孕牛舍不低于10℃。入冬前需修缮圈舍，封堵缝隙，可用稻草、玉米(885811)秸秆遮盖舍顶及西北墙面。极端低温时需启用加温设施。

　　2. 通风：在保温前提下，需保障空气流通。宜选择晴天午后开窗通风20至30分钟，降低有害气体浓度，预防呼吸道疾病。

　　3. 防冻：严寒天气停止放牧，防止牛体冻伤。发生轻度冻伤时，勿用热水或雪搓，可涂抹白酒(881273)与辣椒水混合液缓解。

　　加强饲养管理

　　1. 运动：每日应安排不少于2次、每次不低于20分钟的运动，宜在午后温暖时段进行，以促进新陈代谢、增强抗病力。

　　2. 饲料：需提高日粮中能量饲料比例，增加谷物或脂肪含量。严禁饲喂冰冻、霉变饲草。

　　3. 饮水：供应30℃左右温水，严禁饮用凉水。普通牛每日饲喂2次，育肥牛宜分早、午、晚3次饲喂，遵循“先粗后精再饮水”顺序。

　　精心管护母牛

　　冬季是母牛集中妊娠期，孕牛舍温应控制在15℃以上，需提前备好温暖产房。

　　1. 营养：避免难消化饲草，每日补饲精料2至4斤，重点补充钙磷、微量元素及维生素(886081)D。

　　2. 运动：孕牛需适度运动以增强体质、预防难产，运动中避免跨沟、严禁鞭打。妊娠后期仍应维持适量运动，严禁使役。

　　3. 犊牛：犊牛出生后30分钟内须完成首次哺乳，6小时后二次哺乳。对无法自主吮乳的需人工饲喂。需规范断脐并消毒，预防脐疝。