春分刚过，达茂草原的冰雪尚未完全消融，但关于“达茂草原羊”的消息已如春风般传遍四方。远在千里之外的黄浦江畔，第九届中国私域新渠道团长大会暨第二十三届上海国际新零售社区社群团购博览会上，“达茂草原羊”的展台前人头攒动;北京、呼和浩特等地的直营店里，排队购买羊肉的顾客络绎不绝;而在百灵庙镇新挂牌的现代农事综合服务中心，肉羊销路已经明确——“达茂草原羊”正以前所未有的速度，走进更多人的视野。

　　与日益广泛的市场覆盖相对应的，是一组引人关注的数据：短短一年间，“达茂草原羊”区域公用品牌估值从41.97亿元跃升至58.91亿元，增幅超过40%。价值跃升的背后，究竟发生了什么?答案不在别处，就在那片2378.54万亩的辽阔草原上，在一场从生态根基到全产业链的深刻变革之中。

　　达茂旗，这片占包头市近三分之二面积的草原，每年羊出栏量近110万只，牲畜年末存栏稳定在130万头只以上。畜牧业是世代相传的生计，但发展与保护之间，始终横亘着一道难题：过度放牧，草原退化;限制养殖，牧民收入受损。

　　今年1月14日，达尔汗苏木的牧民们领到了全国首批“草票”分红，牧民呼和拿着5万元现金，感慨自家5000亩草场真正变成了“致富票”。所谓“草票”，是达茂旗2024年底推出的一项全国首创制度——牧民将草场经营权流转给国有企业，企业进行规模化、科学化运营，牧民获得“草场流转租金+人工劳务+盈利分红”三重收益。

　　走进达尔汗苏木阿拉腾图格嘎查，牧民马希布和家的账本清晰地记录着这场变革：草票分红3万元，草场租金3万元，加上改良后的羊羔和出栏的肉牛，家庭年收入比往年多出六七万元。试点区域牧草平均高度从13.2厘米增至16.8厘米，植被覆盖率显著提升，曾经裸露的地块重现新绿。依托这一模式，达茂旗成功完成首笔10万吨荒漠草原碳汇交易，金额达70万元，将草原碳汇产品销往欧洲市场，让生态价值真正变现。2025年4月，全国首批“草票贷”发放120万元，金融“活水”开始精准滴灌这片草原。

　　“以生态为根基，我们对‘达茂草原羊’进行全链条的价值锻造。”达茂旗农牧局局长金丽萍这样总结。品种培优是第一步，选取褐头蒙古羊，它们耐寒、耐粗饲，肉质紧实、风味浓郁，天然具备草原赋予的优势。养殖环节，创新探索联户经营、国企+合作社+农牧户、两地三方、统养共富等模式，盘活闲置资源建设养殖基地，通过谷饲育肥保证羊肉稳定的品质和均匀的肉质。

　　作为自治区首家“全域绿色”试点旗县，截至目前，达茂旗通过绿色、有机产品认证牛羊肉的产量为15000吨，配套生产基地达477万亩。申请认证的牛羊肉经检测全部合格，达到国家有机牛羊肉农产品标准，“天然”“绿色”不再是模糊的概念，而是有据可查的标准。屠宰与冷链，作为品质保证的“最后一公里”，严守定点屠宰、清真屠宰标准，统一资源，与物流公司深度合作，冷链成本从十元降到了三元，让高品质羊肉能以更合理价格抵达消费者手中。针对消费者“口感稳定吗?是真的达茂草原羊吗?”的疑虑，达茂旗用“全程可追溯体系”回应——从草场到餐桌，每一只羊的生长轨迹、防疫记录、屠宰信息都被完整记录，这种确定性，成为品牌价值的内核。

　　如果说“草票”解决了草原“谁来保护”的问题，那么刚刚挂牌的农事综合服务中心，则试图回答“羊怎么养、往哪卖”的现实困境。

　　3月18日，这家被当地农牧民形象地称为“农牧业肯德基”的机构在百灵庙镇挂牌成立——在这里，养羊也能像点套餐一样省心省钱。服务中心将分散的农资供销、技术防疫、屠宰加工乃至直播带货整合进“1254”运营架构，针对养羊户推出“畜牧业养殖套餐”和“牲畜联户直销套餐”，从饲料购买打九五折，到屠宰走绿色通道，再到对接四川、广东等地的客商集中外销，全程提供“点单式”服务。采访时黄花滩村党支部书记王建波打了个比方：“过去买农资像蚂蚁搬家，钱没少花，腿没少跑;现在像去肯德基，薯条汉堡可乐一次性配齐。”这种集约化服务带来的直接效益是成本下降——玉米种植户全流程托管每亩成本降50至60元，而肉牛销售绕开中间商后，一斤肉能多卖好几毛。

　　养殖有了保障，销售也在不断创新。“我在草原有只羊”APP把认养模式搬到手机端，消费者可以远程认养一只“达茂草原羊”，看着它成长，最终收获属于自己的羊肉。

　　为了让“达茂草原羊”有更多“露面”机会，直营店加餐饮店的模式既保证了品牌形象统一，又让消费者能在餐厅里直接品尝产品味道——用体验带动消费，用口碑积累信任。

　　达茂旗还积极组织企业参加区内外各类展销推介活动，从线上到线下形成立体宣传矩阵，每一次亮相都是一次品牌认知的强化。在希拉穆仁镇，一种“两地三方”的养殖新模式正在试验：将超载的牲畜转移到农区进行集中育肥，企业以高于市场价两元的价格收购羔羊，在智慧牧场统一饲养达标后，再运往屠宰基地销往全国。这种模式既减轻了草原压力，又保证了出栏羊肉的品质稳定。为守护“达茂草原羊”这一金字招牌，达茂旗正在实施严格的“双核查”授权机制，并重点突破精深加工瓶颈。

　　过去，草原的价值被简单理解为“草”和“羊”;现在，草原的价值被重新发现和表达，实现从“资源依赖”到“价值运营”的转变。“达茂草原羊”作为达茂旗的头号工程，其品牌价值的提升，本质上是全产业链协同增效的结果。它不是某个环节的“暴利”，而是品种优化、养殖升级、加工精细、物流高效、销售多元共同作用下的价值体现。正如达茂旗副旗长党晓宏在“草票”分红大会上所言，“草场越健康，草票越值钱”。当牧民马希布和的朋友打电话来询问如何加入“草票”试点时，这位曾经犹豫不决的先行者，如今已经有信心把这道“致富经”讲得清清楚楚。

　　站在“十五五”的新起点上，达茂旗的底气不仅仅在于477.6万亩有机草场和58.91亿元的品牌估值，更在于这些正在发生的、触及生产关系与服务体系深处的变革。对于“达茂草原羊”而言，这或许意味着一个真正意义上的高质量发展时代正在开启——让草原重焕生机，让牧民在产业链上分享更多价值，让每一只草原羊都能带着生态与经济的双重基因，走向全国消费者的餐桌。达茂草原绿意即将破土，“达茂草原羊”的发展道路也愈加明晰。