导语：截至目前，本周鸡蛋主产区均价4.59元/斤，周内现货价格延续高位。蛋价现货在5月份涨至高位后，上周末馆陶粉蛋价格开始连续两天开始下滑，带动国内现货市场谨慎观察。一方面，现货价格上涨至高位后，情绪助推作用比较明显，销区市场实际走货未见继续好转;另一方面前期市场投机现货近期集中出货，梅雨季节性影响下，销区市场走货不佳，最后，进入6月后，新开产继续增加，叠加淘汰量极少，总存栏增幅预计较为明显。预计本周蛋价预计有继续回落的可能。

　　开产多、淘汰少，供应压力继续增加

　　据统计，5月全国在产蛋鸡存栏量预计仍在13亿只以上，在产蛋鸡存栏量陆续恢复。5月预计增加明显。从供应面看，6月份新开产蛋鸡多为2月份前后补栏鸡苗，据 鸡苗数据统计显示，2月份补栏相比1月份环比有所增加13.80%左右，2月补栏量已经达到正常年份平均补栏以上，另一方面，2月份补栏无论红鸡还是粉鸡都有所增加，预计陆续缓解目前红粉、大小码的错配问题。截至目前，新开产量明显大于淘汰鸡量，所以预计5月份全国蛋鸡总存栏仍大概率继续增加，供应压力预计继续增大。

　　屠宰方面：蛋价的连续上涨，淘汰鸡价格跟随上涨。由于毛鸡价格偏高，屠宰成本居高不下，屠宰企业终端冻品价格春节后始终没有跟随蛋价上涨，屠宰企业屠宰利润亏损增加，导致开工率降低至低点，屠宰量继续大幅减少;蛋价短期内加大涨幅更刺激了养殖户的养殖热情，养殖与屠宰的矛盾继续给远月的蛋价施压。

　　后市预测

　　从当前鸡蛋市场供需面来看，供应方面，临近6月，新开产对应2026年2月份补栏，新开产数量预计明显增加，预计大小码蛋价格会出现缩小。大厂目前鸡苗8月合同已经完成，中小场家还在继续推进合同，补栏积极性在淡季表现仍较高，远月蛋价压力增加。