吉林省粮食和物资储备局对吉林粮食产业有一句概括：“北国粮脉”。

　　在决策者看来，吉林粮食不仅仅是种与收的关系，更是一条贯通黑土地、历史文化、市场消费的“脉”。根脉在黑土，魂脉在品质，文化脉在千年稻作，大地脉在黄金纬度，人脉在千家万户的农民。这条脉，连接着田埂上的汗水与餐桌上的期待，连接着吉林从“产粮大省”向“粮食强省”跨越的实践。

　　和龙市光东村稻田风光

　　今年7月16日，吉林粮食品牌日又将如期而至。但今年的品牌日，吉林省粮食和物资储备局准备做一件“破例”的事——邀请全国大型商超、南方深加工企业走进吉林，不是走马观花地参观，而是让他们告诉吉林的农民和县域经济：南方市场到底需要什么。

　　为什么要请他们来?答案是：“过去我们种什么，企业收什么。现在要让市场告诉我们，该种什么。”这个小变化，背后是一场大变革。它回答的是一个根本性问题：吉林粮食产业，如何从“种什么卖什么”转向“市场认可什么就种什么、加工什么、卖什么，转化为生态价值、文化价值、品牌价值”。

　　政策落地——国家“大食物观”的吉林答卷

　　面对国家“大食物观”的战略要求与消费升级的市场趋势，吉林粮食产业如何走出从“种强销弱”到“品牌强粮”的转型之路?

　　吉林省给出的答案是：以品牌农业为牵引，统筹科技、质量、绿色农业，做活三产、激活二产、拉动一产。将吉林大米、鲜食玉米全链产值提升作为突破性工作，锚定2026年分别达到450亿元、100亿元的目标。

　　吉林粮食产业的底气来自实实在在的数据。全省稻谷产量稳定在135亿斤、大米87亿斤以上。2025年入统企业加工销售约67亿斤，其中中高端大米占40%以上，溢价率超过30%，连续6年不用启动最低收购价，市场供不应求。

　　还有一个根本性转变。据省政府关于吉林大米情况的报告显示，吉林已从过去向省外“输送原粮”，转变为目前向省内“调入原粮”的新格局，好大米大量销往全国，本地市场反而需要从其他省份购进约10亿斤稻谷。

　　2025年，吉林大米第7年荣膺“中国粮油影响力公共品牌”榜首，吉林鲜食玉米首次入选榜单，跻身公用品牌核心阵营。

　　市场倒逼——从“种什么卖什么”到“市场认可什么种什么、加工什么、卖什么，转化为生态价值、文化价值、品牌价值”

　　过去，农民种粮不看市场，丰收了不一定增收。现在，吉林正在探索一条新路。

　　德惠市岔路口镇的吉林省松江佰顺米业有限公司，是这条路上的生动实践者。吉林省粮食和物资储备局主动搭建全国性推介对接平台，组织企业走出去、请进来，让市场主体第一时间捕捉到南方市场对长粒型优质粳稻的需求变化，过去“五常稻花香、德惠小町王”的格局，正被多元化的口感偏好打破。

　　在吉林省粮食和物资储备局的主导推动下，松江佰顺米业果断调整产品结构，从其自有订单种植基地中划拨出1.35万亩农田，用于中科发5号等长粒型品种的规模化种植。这不是简单的品种替换，而是一场从“我种什么你吃什么”到“市场要什么我种什么”的深刻变革。

　　水稻育苗

　　“省里搭建的对接平台，让我们看清了市场方向。”企业总经理赵英灼说。如今，已有大量客户签约，企业将在保持小町市场份额的同时，持续加大长粒型品种的种植与销售。从企业“被动响应”到政府“主动引领”，松江佰顺的转型，正是吉林省粮食和物资储备局以市场化手段引领产业升级的一个缩影。

　　在长春市九台区，合十农业科技发展有限公司同样按照市场需求优化种植品种。“为什么种植‘稻花香2号’‘中科发5’‘吉宏6号’?那都是去年市场销售好、消费者认可度高的品种。”企业负责人介绍。

　　吉林省坚持把特色品牌营销作为品牌提升的重要内容，2025年吉林大米实现31个省市及香港特别行政区全覆盖，形成了优品引领、精品支撑、强品跟进的品牌产品梯队。

　　吉林省粮食和物资储备局打造了“三金一猫”特色粮油品牌矩阵：“好在天然、贵在品质，吉林大米因为绿色所以出色”的“白金名片”;“一带金黄、天赐之礼，吉林鲜食玉米在这等你”的“黄金名片”;“北国粮脉、脉养五谷，吉林杂粮为你健康守护”的“彩金名片”;以及“玉质天成、金色瑰宝，吉林玉米·玉米中的大熊猫”的玉米类核心品牌。洮南绿豆“自带清凉”、乾安小米“软糯金黄”、白城燕麦“自然通畅”、扶余花生“红润醇香”，镇赉被誉为“全国弱碱全谷物的源泉”。这些朗朗上口的广告语里面，饱含着地域特点和产品品质，是精华，也希望被记住。

　　吉林省粮食和物资储备局提出，粮食产业发展需要“十个链条”缺一不可：良种试种、订单生产、市场收购、绿色仓储、精深加工、分级分类、品牌营销、终端直达、标准领跑、质量追溯。任何一个链条缺了，都走不出来。

　　2025年，吉林大米在长三角等重点区域布局社区团购点200个以上，进驻麦德龙、山姆、华润、盒马等商超1000家以上。线上41家企业入驻六大电商平台，开展“百名达人带吉米”活动，打造出多个单款销售超百万的“爆款”产品。

　　产业升级——粮食深加工的“吉林突破”

　　吉林不缺好企业、好产品，但缺叫得响的深加工品牌。这是对产业现状的清醒判断。

　　与山东、河南、河北等粮食加工大省相比，吉林还有差距。广东的虾条、虾片畅销全国，而吉林作为玉米主产区，却没有叫得响的玉米休闲食品品牌。

　　但差距也意味着空间。吉林玉米的品质，不是自己说的，是市场检验出来的。全国最大的反刍饲料生产企业博瑞饲料，专门为基础母牛、基础奶牛生产饲料，把全国最大的生产基地建在长春。问他们为什么，负责人的回答很直接：“吉林玉米品质好，离原料近，成本低、品质稳。”这家企业对原料要求极其苛刻，他们的选择，比任何广告都有说服力。

　　根据吉林省粮食和物资储备局与省农科院的联合调查报告，吉林玉米粗淀粉含量平均71.8%-72.1%，粗蛋白8.7%-9.2%，霉变粒仅0.1%，远低于2%的国家标准。容重达753g/L，不完善粒仅1.8%。这些数据背后，是吉林玉米作为深加工“首选原料”的硬实力。

　　在政策支持上，吉林省拿出了真金白银。2025年批复建设项目133个，统筹财政资金7.8亿元，较2024年翻三番，引导企业直接投资16.3亿元，撬动社会资本投入150亿元以上。吉林梅花产值超87亿元，成为世界最大赖氨酸生产基地。吉林协联40万吨柠檬酸、华昊华丰15万吨工业添加剂等大项目陆续投产。

　　深加工的方向也在不断拓展。玉米不仅可以做饲料、食品，还可以加工成化妆品、生物制药、变性淀粉等高附加值产品。四平的玉米主食化“四平模式”入选国家粮储局全国推广典型案例，600余款主食化产品持续丰富市场供给。

　　吉林鲜食玉米展区

　　在舒兰市，金星精米业有限公司联合吉林农业大学食品科学与工程学院，推出了“东北伯伯”系列低GI多谷物米和百分百全谷物米。“当前传统大米产业同质化严重，推出主打健康概念的大米产品，能够打破固有发展模式、提高产品附加值。”企业总经理孟佳宁说。近年来，国家七部门联合印发《国家全谷物行动计划》，发展全谷物大米空间广阔。

　　在九台区，合十农业科技发展有限公司刚完成400多亩具备控制血糖功能的水稻新品种种植。“这种聚焦健康需求的大米产品市场空间大、附加值高，目前正在对接一个大健康领域的公司，联合组建营销渠道。”企业总经理赵喜阳说。

　　农民增收——每一粒粮都“带着任务”

　　所有工作的落脚点，是农民增收。吉林的逻辑链条很清晰：品牌做起来了，溢价就有了;深加工起来了，订单就有了;产业做大了，就业就有了。

　　好雨农业加工车间内机器高速运转

　　镇赉县种植户赵大爷，近年开始将30亩糯米田改种稻花香。从品种更替到田间管护，全程按标准来。丰收后一算账，每亩增收1000元，30亩地一年多挣3万块。“标准是加工企业给的，改种稻花香米也是他们给定的方向，说有订单，我们种有任务的粮心里就更踏实了，腰包也鼓了。”赵大爷说起这事笑得合不拢嘴。赵大爷家的30亩地，正是吉林粮食产业转型最朴素的注脚。

　　吉林大米的溢价能力已经得到市场验证。超过30%的溢价率，连续6年不用启动最低收购价，吉林农民卖粮确实能卖出好价钱。

　　有一个长期存在的误解需要澄清，很多人认为吉林的好大米都流向了外省。事实上，个别乡镇确实有部分稻谷销往省外，原因是外省企业给出的收购价格更高。但从全省看，吉林已经从稻谷输出省变成了输入省，好大米大量销往全国，本地市场反而需要从外省购进。作为省级公共品牌，吉林大米在全国排名第一，吉林省14个主产县都在北纬43度的黄金水稻带上。

　　除了市场机制，政府也有一整套保障体系。2025年，吉林省创新建立“一个平台、五大机制”监管模式，首次联合省公安厅、省法院等部门开展专项执法行动，核查拖欠粮款问题95件，兑付粮款504万元。同时，首次构建覆盖收获、烘干、储存、销售的全链条减损体系，运用“吉林一号”卫星遥感动态监测43.1万个储粮点位，全年减少粮食损失9亿斤，助农增收8亿元。

　　2025年，全省粮食市场价格高位运行，农民每公顷净利润超9000元，较上年翻两番，带动农民增收超270亿元。

　　品牌突围——“白金”“黄金”之后往哪走

　　吉林大米和鲜食玉米已经打出了“白金”“黄金”两张名片。下一步怎么走?

　　吉林省粮食和物资储备局构建了“四位一体”的品牌矩阵，开展吉米金穗“五大经典”领航行动，聚焦优势产区和企业，梯次培育优势品牌。以“吉林大米”“吉林鲜食玉米”省级公用品牌为母品牌，统领全局、树立标杆;以九台贡米、舒兰大米、镇赉大米、梅河大米、四平玉米等地理标志品牌为子品牌，突出地域特色、形成错位竞争;以企业品牌和产品品牌为支撑，共同构成层次分明、优势互补的“1+N”品牌格局。

　　目前，舒兰大米品牌价值达108.4亿元，梅河口市荣获梅河大米国家地理标志保护示范区，“四平玉米”品牌价值67.49亿元居全国玉米品类首位。这种“母品牌赋能子品牌、子品牌反哺母品牌”的协同效应，正在持续释放。

　　2025年，镇赉县被定位为“全国弱碱全谷物的源泉”。地处世界黄金水稻带与苏打盐碱地核心区的镇赉，拥有不可复制的寒地黑土与弱碱特质。这里产出的大米，天然弱碱性、口感软糯回甘，正以差异化优势打开高端健康消费新市场。

　　在渠道上，线上线下两个战场同步推进。线上依托电商平台和直播带货，线下深耕高端商超和社区团购。同时建立可追溯体系，所有分级分类产品采用“一标一级一码”的品牌身份证，实现从种植到销售全环节质量追溯。

　　“智慧工厂”直播带货

　　2025年，吉林大米、鲜食玉米产品分级分类分别达到200款和50款，溢价率均突破30%。优质水稻品种种植率提升至80%以上，鲜食玉米种植面积同比增加18.3%。

　　品牌建设的成效，最终体现在一个关键转变上：吉林已经实现了从“卖原粮”到“卖生态、卖品牌”的跨越。

　　一粒粮的“吉林答案”

　　从“产粮大省”到“粮食强省”，吉林正在走一条没人走过的路。

　　产量一直是吉林粮的底气。依托世界黄金玉米带和黄金水稻带的先天优势，吉林粮食综合生产能力稳固，常年稳产高产。

　　真正的差距在于：如何把好粮食卖出好价钱?如何用品牌打市场?如何做大做强龙头企业?

　　吉林的答案是：以品牌农业为牵引，统筹科技、质量、绿色农业，从三产切入，激活二产，拉动一产。让每一粒粮都带着市场的任务，让每一位农民都享受到产业增值的红利。

　　2026年的目标是：吉林大米、鲜食玉米全链产值分别达到450亿元、100亿元，公用品牌传播量超8亿人次，分级分类产品达到350款以上。

　　北国粮脉，脉在何处?在黑土，在品质，在文化，在每一个为这粒粮奔忙的人。

　　吉林粮食品牌日即将到来，那些从南方来的客商，将走进吉林的稻田、玉米地、加工车间。他们看到的，不仅是丰收的庄稼，更是一条从“田间”到“车间”再到“餐桌”的完整链条。而吉林农民，正在这条“粮脉”之上，收获着属于他们的好日子。