为扎实推进2025年兴安盟科技计划项目落地实施，7月16日，内蒙古农业大学食品工程学院乌云达来教授团队深入兴安农垦集团公主陵牧场粮库，实地开展防玉米霉变作用微生态制剂应用试验。

　　兴安盟是国家重要粮食生产基地，玉米为本地种植规模、总产量均居首位的粮食作物，常年种植面积稳定在1000万亩以上，占全盟粮食播种总面积七成以上。当前全盟大力推广立体储粮、集中储粮、籽粒直收、粮食代存等标准化储粮模式，多数玉米已实现规范仓储，但仍有部分玉米未纳入科学储粮管理，持续存在霉变损耗隐患。立足全盟储粮减损现实需求，依托兴安盟科技计划项目支撑，本研究以微生态生物防控为核心方向，探索生物防霉技术与标准化储粮体系融合应用路径，重点破解高水分玉米短期储藏、集中堆放过程中霉菌高发的突出难题。

　　为确保实地应用效果，制剂浓度及施用方案已在实验室条件下反复验证。团队通过培养基优化、代谢调控及抗菌活性系统评估，确定了最优发酵条件和有效剂量，确保制剂对黄曲霉等典型致霉菌具有稳定抑制效果。在此基础上，团队将实验室验证的最佳方案“平移”至粮库一线，设置三个处理组开展对比试验：处理组分别喷施清水(对照组)、喷施寄生曲霉侵染液+清水(阳性对照组)、喷施寄生曲霉侵染液+微生态制剂(试验组)。通过严格对照设计，在真实仓储环境中验证最佳剂量下制剂的实际防霉效果。试验期间将定期测定玉米水分、脂肪酸值、真菌菌落总数及黄曲霉毒素等关键品质指标，并借助高通量测序分析玉米表面微生物多样性变化，全面评估制剂的稳定性与有效性，实现从“实验室最佳”到“粮仓实用”的关键跨越。

　　本项目是科技计划研究成果从实验室试验落地粮仓实景应用的重要支撑。研究研发的微生态防霉技术无化学药剂残留、操作简便、投入成本适中，贴合基层粮库日常仓储实际，为破解高水分玉米短期储藏霉变难题开辟全新路径。后续科研团队将持续跟进田间仓储试验效果，优化防霉制剂施用配套工艺，打造可复制、可推广、可落地的标准化技术成果，以科技赋能全盟科学储粮提质减损，助力乡村产业全面振兴。