玉米是常见的一种粗粮，适量吃能提供身体营养和能量，玉米常做的美食有松仁玉米、玉米猪骨汤、鲜肉玉米包、水果玉米汁，爆米花等，那么你知道玉米的种植时间和收获季节吗，下面我们来了解一下。

　　春玉米在春季种植，通常春玉米在4、5月份种植最合适，一般是在9月初到9月的中旬成熟收割，最晚种植时间可以是在5月份，大棚种植的时间，和露天种植春玉米时间有很大差距，大棚种植春玉米的时间可以在最晚11月份或者12月份。

　　玉米很多种类型，如普通玉米，糯玉米，甜玉米，高油玉米等等，普通玉米和糯玉米煮熟后有点凝固，尤其糯玉米很粘，而甜玉米含水量很高，熟了还是水水的，甜玉米从基因型上分好几种，有普甜玉米，超甜玉米，加强甜玉米等等。从颜色上分有白甜，黄甜，黑甜，五彩玉米等。

　　总结：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

　　值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多，睡觉前三小时内，另外在饭前也不宜吃玉米，其他其他要求不严格，其原因主要是因为玉米不容易消化。