1月19日，太原市发改委价格监测中心对省城10个大型超市47种粮油副食品的价格监测结果显示，随着春节临近，受节日效应带动，蔬菜、鸡蛋集中上市量增加，供应充足，致使蔬菜、鸡蛋价格有所下降。

　　随着近期雾霾天气减弱，高速公路恢复通畅，南方菜供应量增加，与1月5日相比，省城蔬菜价格有所下降。

　　由于鸡蛋出场价格持续下降，目前已跌破每500克3元，处于近3年新低。养殖场开始淘汰过剩蛋鸡，减少产蛋量，蛋鸡养殖亏损致使惜售心理进一步增强，后期鸡蛋价格进一步下降空间减少，价格将呈低位补涨趋势。

　　太原市发改委价格监测中心预测，春节临近，蔬菜市场供应充足，预计价格将高位波动运行;肉类后期受需求量增加带动，价格将会微幅上涨;鸡蛋价格下降空间有限，将逐渐止跌趋稳。