评估非淀粉多糖（NSP）的抗营养作用对肉鸡营养、消化和生产性能指标的影响-中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　图 4. 十二指肠食糜粘度和NSP含量的二次多项式回归模型(3周龄)

　　从表5你会注意到NSPs的相关系数最大，代表十二指肠食糜粘度由饲料中NSPs的含量决定。NSPi对肠道食糜粘度影响较小，相关系数为0.967。NSPt的相关系数(0.994)略低于NSPs。 6周龄时肉鸡被屠宰测定肠道中的食糜粘度（表5和图3）。十二指肠和空肠的数值如表7和图5所示。

　　表7. 6周龄肉鸡十二指肠和空肠食糜粘度

　　图 5. 6周龄肉鸡的十二指肠和空肠食糜粘度

　　上图反应了LE1组的肉鸡十二指肠食糜粘度为2.1 cP，比对照组(1.9 cP)高10.52%。LE2组 (2.14 cP)和LE3组(2.53 cP) 肉鸡分别比对照高12.63%和33.15%。饲喂40%小麦的LE3组空肠食糜粘度(3.13 cP)比对照组(2.1 cP)高49.04%。多项式回归如图6和图7所示，表示NSP与十二指肠和空肠中食糜粘度的相关性。

　图 6. 空肠食糜粘度和NSP含量的二元回归模型(6周龄)

　图 7. 十二指肠食糜粘度和NSP含量的二元回归模型(6周龄)

　　结论

　　本研究显示肉鸡日粮中小麦的组成对十二指肠和空肠的食糜粘度有直接的影响。最近的文献阐明谷物和酶之间有一个显着的相互作用影响肉鸡肠道的食糜粘度。相对于其他谷物，小麦型日粮的食糜粘度最高(Shakouri等, 2009)。小麦型日粮对肉鸡肠道食糜粘度，以及随后生长性能的影响与其改变肠道形态的能力有关。本实验日粮中小麦含量的增加导致了采食量的减少，这种减少主要与日粮中NSP的数量有关。十二指肠食糜粘度由饲料中NSPs的含量决定, 相关系数达0.967，而NSPi对肠道食糜粘度的影响较小。

　　缩写词：

　　NSPs 可溶性非淀粉多糖

　　NSPi 不溶性非淀粉多糖

　　NSPt 总非淀粉多糖

　　参考文献（略）