饲料霉菌毒素污染对猪的危害及其有效防止措施-中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　2 霉变原料的处理方法对于已经霉变的饲料原料处理和使用方法大致有：物理方法、化学方法、生物方法。

　　2．1 物理处理方法霉变的谷物可以用碳酸钠溶液清洗、高温法、射线或微波法，溶剂浸提法等。但是这些方法效率低，成本高，不适合在生产当中大规模应用(Alexandros，2002)。

　　目前普遍使用的方法是在饲料加工的过程中使用霉菌毒素吸附剂，这一类物质可以吸附霉菌毒素，减少其被动物吸收后对养殖生产造成危害和在畜产品中残留。对于AFB1，水合钠钙铝硅酸盐(HSCAS)等天然的矿石在体内和体外对AFB1都有良好的吸附效果。阳离子水化硅铝酸盐可以吸附AFB1和ZEN。蒙脱石具有片层状的晶体结构，它的组成和吸附活性取决于各片层间阳离子的可交换性。蒙脱石对于吸附AFB1有效，但是不能够吸附ZEN。其它的粘土，如高岭土、海泡石，对于AFBI的吸附能力不如HSCAS和膨润土有效。活性碳是通过高温分解和有机化合物激活制成的，它具有多孔结构。活性碳也可以吸附霉菌毒素。树脂，如消胆胺和也可以结合OTA和AFB1。但这类矿物质必须添加大量吸附剂才能达到吸附效果，但是同时可能降低某些微量元素和维生素的生物利用率。另外，这类矿物质中的重金属、二恶英污染也是不得不考虑的重要因素。

　　对养殖场而言，控制霉菌毒素的危害比控制霉菌更有现实意义。因为饲料原料中霉菌毒素存在的可能性较大，且来源、种类、批次复杂，不可能完全杜绝污染，只有采用霉菌毒素吸附剂来控制霉菌毒素造成的危害。

　　2．2 化学方法许多化学物质如酸、碱(氨、苏打)、氧化物(双氧水、臭氧)、还原剂(亚硫酸盐)氯消毒剂、福尔马林都可用来处理霉菌毒素污染的饲料，尤其是黄曲霉毒素污染的饲料。但是这些方法也因为不经济，操作不便而不能在生产中广泛应用。

　　2．3 生物学方法一些乳酸菌的特定菌株的细胞壁可以结合霉菌毒素抑制其毒性作用的发挥。霉菌毒素随粪便排出不会对动物产生严重的影响，也没有残留于畜产品中的风险。酵母细胞壁上的甘露聚糖可以结合一些霉菌毒素。它们具有特殊的吸附能力是因为它的吸附表面积很大。500g酵母细胞壁甘露聚糖的吸附能力相当于8kg粘土。它可以降低乳汁中AFM1 58 。如果使用一部分霉变的饲料，建议提高蛋氨酸的添加量。因为被吸收进血液的霉菌毒素由肝脏负责解毒。肝脏中黄曲霉素解毒作用的生物学降解、氧化反应是以谷胱甘肽为基础的。谷胱甘肽的部分组成就是蛋氨酸和胱氨酸。因此，这一过程将消耗蛋氨酸，影响生长和生产性能。故当饲料受黄曲霉素污染影响时，也推荐加入更多的蛋氨酸。

　　2.4 治疗措施

　　发生霉菌毒素中毒以后，应立即停喂霉变的饲料更换优质的饲料。同时添加有效霉菌毒素吸附剂。索霉清MOSc（诺伟司国际公司）作为霉菌毒素吸附剂，主要成分为酵母细胞壁、活酵母、维生素A、维生素E、维生素C、生物素、有机铬、有机硒、硅铝酸盐、抗氧化剂等；能有效吸附饲料中各种霉菌毒素，减少毒素对畜禽的危害；同时给动物提供必需营养物质，具有解毒、抗氧化的功效。

　　多项体外实验显示索霉清MOSc对各种霉菌毒素具有吸附效力。多项体内实验证实索霉清MOSc功效主要表现在：

　　有效吸附霉菌毒素，改善生产性能；

　　降低氧化应激，提高免疫力，改善动物整体健康水平；

　　促进肠道有益微生物菌群增殖，维护肠道健康；

　　提高种猪的繁殖力

　　在美国俄亥俄州北部一猪场进行的试验表明，在含有呕吐毒素（4.8ppm）玉米的母猪日粮中添加索霉清MOSc能够提高母猪的采食量和受胎率，且出生活仔猪数、断奶仔猪数也增加。在Southern Michigan Macintosh Swine Farm进行的试验表明，添加2kg/吨索霉清MOSc受胎率从10%提高到90%，窝产仔猪提高10%；公猪精子产量和质量提高。因此，根据霉菌毒素的污染严重程度，索霉清MOSc添加0.5-2.5kg/吨饲料或全价料。