据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，2月27日-3月5日，内蒙古生鲜乳收购价格持续下跌，生鲜乳价格指数跌至117.68点，环比下跌0.27%，环比跌幅较上期扩大了0.15个百分点。

　　自2022年第50周(12.12-12.18)生鲜乳价格指数涨至121.88点高位后，在乳业消费市场整体疲软、原奶供应阶段性过剩的环境下，生鲜乳价格指数持续下跌，近几周陆续跌破120点、119点、118点，本周指数已跌至去年10月初期水平。

　　近几年，受原料价格上涨、市场竞争等因素影响，乳品板块市场有所降温，乳业市场步入阵痛期。进入2023年，奶牛饲料成本高涨、奶价下跌、原奶滞销、各地奶农“倒奶杀牛”等风波更是持续发酵，乳制品行业持续承压，业绩未能及时释放，部分企业业绩表现不佳。而从多地奶业协会反馈来看，终端消费需求减少被视为造成行业遇冷最核心的影响因素。

　　乳制品行业尽管短期内承压，但未来乳品行业的影响因素会逐渐减弱，加上消费场景持续恢复，乳制品中长期高端化与多元化趋势不改，行业有望恢复增长。市场普遍共识在于，乳制品行业经历重重调整后，原材料成本压力逐步传导至消费端，乳业基本面也将随之企稳，预计行业或在2023年二季度回暖。